溈山毛尖的選購技巧

  要知道,茶是世界上飲用人數(shù)最多的飲品之一,喝一壺好茶,就如同與智者對話,而喝一壺劣質茶不僅毫無益處,甚者還會危害身體健康。所以愛喝茶的女性朋友要學會識別茶葉的優(yōu)劣。那么溈山毛尖的選購技巧是什么呢?
溈山毛尖的選購技巧
  為了防止市場上假冒名牌產品,偽劣產品和假茶葉損害消費者的利益,在購買溈山毛尖茶葉時,務必請認真鑒別,其主要方法是:
 
  溈山毛尖的選購技巧
 
  1、觀外形
 
  正宗溈山毛尖茶干茶色澤綠潤、條索緊細卷曲有鋒苗、白毫滿布,聞之茶香飄逸、鮮爽清新。
溈山毛尖的選購技巧
  2、品茶湯
 
  上乘溈山毛尖茶沖泡后,茶湯黃亮油潤,香氣嫩香持久,滋味鮮爽,回味甘甜。
 
  3、審葉底
 
  溈山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一葉初展的細嫩芽頭,經沖泡后,葉底仍現(xiàn)芽葉,細嫩均勻,柔軟鮮活。
溈山毛尖的選購技巧
  溈山毛尖選購誤區(qū)
 
  1、溈山毛尖越香越好
 
  溈山毛尖確實要講究香,但并非越香越好。其中最主要要看香型和純正度,比如松煙香,香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。但是這種香味有時并不濃烈,花香的茶一般更幽淡,若有若無,但是這種香型要好于清香型和火香型。另外選擇溈山毛尖,還必須考慮口感和回甘以及嫩度。比如白露茶,香氣濃郁,但是口感和回甘要比春茶差,再比如細嫩的芽茶香氣淡,但是一般要純正,所以也要比一芽一葉的要好一些。
溈山毛尖的選購技巧
  2、溈山毛尖越嫩越好
 
  選購溈山毛尖,單純的追求細嫩的純芽。溈山毛尖好喝與否,最重要的還是產地,最好的產地寧鄉(xiāng),也要看茶山的海拔。某些小山茶的純芽,因為生長的太快,營養(yǎng)物質含量少,做出來的茶葉味太淡,反而不好。另外,不同產期的純芽區(qū)別很大,春茶,即便是最老的一芽兩葉也要比夏茶的純芽好喝的多。
 
  3、溈山毛尖毫越多越好
 
  這種觀念在十年前正確,單就旱茶而言,越早期的茶葉,海拔越高的茶園產的茶葉毫越多。最近十年隨著大白茶等天然毫多的外來茶種的引進,單憑毫多少判斷,會誤殺口感更好而毫天生要少的旱茶品種。所以,在當?shù)卦u茶時,已經很少把毫的多少作為茶葉好壞的評價標準了。
溈山毛尖的選購技巧
  一般來講,茶葉的質量以新鮮為好,陳舊為次;以純正品種為好,以雜品為次。但是純正并非價格昂貴,茶圣陸羽在《茶經》中說過懂茶之人必定是“精行儉德”之人。正因為這樣,喝茶不是追求價格高低,重要的是過程,在喝茶的過程中你或許能體會出一些道理,抑或是平息煩躁的心情,這都比茶葉的價格更有價值。
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