大紅袍因受環(huán)境、地理位置的影響，此茶產量較少，因此在購買過程中一定要懂得鑒別此茶的好壞。具體方法如下：
1、外形
大紅袍的干茶外形勻整，嫩度高，條索或顆粒緊結壯實，稍扭曲，粗細一致，色澤油潤帶寶色為質優(yōu)。陳茶的色澤則呈灰褐。條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，碎茶多；顆粒茶松泡，大小不一，色澤花雜，均為次。
2、氣味
第二步鑒別的時候當然是聞茶葉的氣味了。聞大紅袍，辨別茶葉香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久為佳，香高而不持久為次，香低而短的品質較差，帶有煙、焦、酸、餿、霉、悶以及異味的品質為最差。熟香型的大紅袍以果香和奶油香為上，清香型的大紅袍以花香和蜜桃香為上。
3、湯色
大紅袍的湯色主要從茶湯的深淺、亮暗、清濁等來鑒別。
優(yōu)質的大紅袍，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗，光澤一致，清而不濁。大紅袍的湯色必須在鑒別滋味前進行，先嘗滋味，茶湯減少，各碗的容量不一，會導致碗中湯色變得深淺不一。喝入口后有些微苦甘甜的香味，絕不會是苦澀味。
4、價格
市面上對于大紅袍茶葉的價格可是層出不窮，價格多變的到底哪個才是真實的呢？
一般來說，大紅袍茶葉的價格都不會太低，最起碼都要在一百元以上一斤才是正常的價格。最貴的會達到六百元以上，所以平常朋友們不要貪小便宜去購買一些幾十塊錢一斤的大紅袍茶。畢竟劣質或便宜的大紅袍茶可能會對身體造成不同程度的影響。
通過以上幾個步驟我們可鑒別大紅袍偽劣。從2006年12月1日開始實施的武夷巖茶國家新標準，取消了武夷巖茶原料產區(qū)的劃分和茶樹品種分類，增加了大紅袍產品的等級劃分。該標準把大紅袍設立三個級別，分別是特級、一級、二級。具體如下：
1、特級大紅袍
外形上條索勻整、潔凈、帶寶色或油潤，香氣上，銳、濃長或幽、清遠，滋味上，巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣，同時，特級大紅袍湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
2、一級大紅袍
外形上呈現(xiàn)出緊結、壯實、稍扭曲的特點，稍帶寶色或油潤，整體較為勻整，在香氣上，濃長或幽、清遠，滋味上，巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香，湯色則較清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
3、二級大紅袍
外形、色澤、香氣、葉底等方面大大不如前兩者，但是在滋味上，仍有巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。外形、色澤、香氣、葉底等方面大大不如前兩者，但是在滋味上，仍有巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。
上述內容就介紹到這里，不同級別的大紅袍其品質特征不同，因此鑒別的時候也根據自己要買的茶葉等級來看。大紅袍的價格都不低，因此如果看見很便宜的大紅袍茶，那一定是劣質的、假的茶葉。
