六安瓜片優(yōu)劣分辨方法
1、干茶鑒別
觀其色：觀望六安瓜片干茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉。
聞其香：聞六安瓜片干茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘。
嚼其味：拿一些六安瓜片干茶細嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清爽甜潤的感覺。
觀其形：看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。
2、泡茶鑒別
聞其香：鼻子靠近杯面，問到悠悠的茶葉清香為極品茶葉。
觀其色：看到泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁就是好茶。
品其味：慢喝兩口茶湯有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片。
觀其形：六安瓜片泡開后，水發(fā)湯茶葉浮于上層，之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是真的好茶葉。
六安瓜片保健功效
1、減肥
六安瓜片含有大量的茶堿和咖啡因成分，有活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶的作用。常飲此茶，有助于減少脂肪細胞堆積，從而起到良好的減肥作用。想要減肥的朋友，不妨試試。
2、抑菌
研究表明，六安瓜片茶中含有的兒茶素，對引起人體致病的部分細菌有抑制功效，同時還具有改善腸胃消化不良之功。如由細菌引起的急性腹瀉，可以適當喝些六安瓜片茶來幫助減輕病癥。
3、降血脂
兒茶素除了能抑菌，還能降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇和三酸甘油酯等。高血脂患者，平時可以適量喝些六安瓜片茶，對人體有一定的好處。
4、抗衰老
六安瓜片茶是綠茶，屬不發(fā)酵茶，含有較多的茶多酚、兒茶素等成分，這些成分具有顯著提高SOD活性的功效。因此，常飲六安瓜片，有助于人體延緩衰老。
5、防齲齒
六安瓜片富含氟，氟元素能和牙齒的鈣質(zhì)產(chǎn)生化學作用，在牙齒表層形成保護膜，有護齒、固齒的作用。另外，常飲六安瓜片茶，還能有效防治齲齒和口臭。
以上內(nèi)容就介紹到這里，六安瓜片，為綠茶特種茶類，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。并且是營養(yǎng)豐富的茶，常飲有不錯的養(yǎng)生功效。如果選購到好的瓜片茶之后，要注意保存好茶葉，防止變質(zhì)變味，這樣就可以經(jīng)常取飲了。
