看太平猴魁好壞可從形、色、香、味四個(gè)方面進(jìn)行：
1、外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實(shí)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長(zhǎng)達(dá)5-7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的特征，其他茶葉很難魚(yú)目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級(jí)別形狀相差甚遠(yuǎn)，則要從色、香、味仔細(xì)辨識(shí)。
2、顏色：太平猴魁蒼綠勻潤(rùn)，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽(yáng)光下更是綠得好看，絕無(wú)微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
3、香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
4、滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過(guò)量，也不苦不澀。不精茶者飲用時(shí)常感清淡無(wú)味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無(wú)味。飲用后，覺(jué)有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無(wú)味之味，乃至味也”。
目前市場(chǎng)中絕大多數(shù)太平猴魁都是核心產(chǎn)區(qū)周邊甚至更遠(yuǎn)地區(qū)的機(jī)器制品，模樣乍一看很魁梧扁平，但由于機(jī)器壓制，茶葉內(nèi)汁液基本都被壓榨空了，干茶薄如蟬翼，一碰就碎，根本沒(méi)有茶香，青草味道而已，泡過(guò)2泡即刻沒(méi)有任何味道了。
太平猴魁購(gòu)買誤區(qū)
（1）不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁產(chǎn)地僅限猴坑一帶，產(chǎn)量很少。
其它地區(qū)所產(chǎn)的都稱為魁尖，其制作工藝與太平猴魁基本相同，外形也十分相似，經(jīng)常有不法商家以假亂真，但品質(zhì)風(fēng)味可謂大相徑庭。再次者則稱為尖茶。
?。?）并不是茶形越大越好。真正的太平猴魁并不是茶形越大越好，很多人覺(jué)得葉片很大很好看，送人感覺(jué)很有面子。其實(shí)一般葉片太大的，都是機(jī)制的猴魁，非核心產(chǎn)區(qū)常用這種制法。
優(yōu)質(zhì)的鮮葉都是采用傳統(tǒng)的手工捏尖制法，茶形都相對(duì)較小，所以說(shuō)太平猴魁的茶形越大越好并不是絕對(duì)的。
辨別太平猴魁好壞的方法就介紹到這里，太平猴魁與其他茶品相比，茶湯回味甘甜，沖泡時(shí)就算放置的茶量過(guò)多了也不會(huì)苦澀，而其他茶類如果沖泡時(shí)放置的過(guò)多的話就會(huì)苦澀了，所以總的來(lái)說(shuō)，太平猴魁是不錯(cuò)的一道茶飲，而且泡飲方法也簡(jiǎn)單，可經(jīng)常飲用來(lái)保健身體。
