金駿眉茶葉可以劃分幾個等級

  金駿眉之所以成為正山小種的珍品,成為紅茶史上的奇葩,為廣大好茶者接納并青睞。從其茶樹、產(chǎn)地、制作工藝等都有著不可忽視的原因,但它的質(zhì)量也分三六九等。金駿眉茶葉等級有高檔,中檔,低檔級別,高檔的茶葉有金色毫毛,味道甘醇,中檔的茶葉味道甜淡,金色毫毛少些,低檔的茶葉是沒有毫毛,味道是平淡的。
金駿眉茶葉可以劃分幾個等級
  高檔金駿眉
 
  高檔紅茶茶芽的含量高,小葉的紅茶條形細緊,大葉的紅茶壯實,色澤是烏黑有光澤的茶條上會有金色毫毛,香氣濃郁,味道甘醇,沖泡后的湯色紅艷的,茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。
 
  中檔金駿眉
 
  該等級的紅茶芽含量少,色澤烏黑,有一些光澤,少些金色毫毛,帶有甜香,滋味甜淡,湯色紅尚亮,金圈沒有那么黃亮。
 
  低檔金駿眉
 
  該等級的茶芽少,主要是成熟攤開葉片,條形松而且輕,色澤有些烏黑枯,缺乏光澤,沒有金毫,香氣帶粗氣,味道是平淡的。
金駿眉茶葉可以劃分幾個等級
  另外金駿眉的等級一般還可以分為特級、一級、二級、三級和四級。每一個等級的品質(zhì)要求又有所不同。
 
  金駿眉特級
 
  產(chǎn)自桐木關(guān)的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹,生長于武夷山自然保護區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當?shù)厝擞纸胁瞬琛⑵娣N,有幾十年甚至上百年的歷史。
 
  其特點條索壯實緊結(jié)、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。
金駿眉茶葉可以劃分幾個等級
  金駿眉一級
 
  在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹生長。據(jù)說,這些茶樹可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過來,樹齡相對于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
 
  其特點條索尚壯實,整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤,香氣純正有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。
 
  金駿眉二級
 
  產(chǎn)自武夷山其它地區(qū),一般屬于人工茶園種植。其生長條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的茶葉。
 
  其特點條索稍微有些粗實,整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤,有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。
金駿眉茶葉可以劃分幾個等級
  金駿眉三級
 
  產(chǎn)自除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號、福云7號。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
 
  其特點條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。
 
  金駿眉四級
 
  在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
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