信陽毛尖色香味均具有獨(dú)特的個(gè)性,其色翠綠、干凈、不含雜質(zhì),其香氣清新,沁人心脾,其味道鮮爽、醇香。而且信陽毛尖具有極高的營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值,不但能夠幫助消化,調(diào)節(jié)身體機(jī)能,還能夠消炎殺菌,緩解口腔異味,堅(jiān)持飲用信陽毛尖還能夠預(yù)防心腦血管疾病,總之其功效非常多,因此信陽毛尖以其獨(dú)特的風(fēng)格和極高的營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值被譽(yù)為“綠茶之王”。
那信陽毛尖茶怎么挑選呢?具體方法如下:
1、看葉底
茶葉沖泡以后,咱們來看一下葉底。假如葉底柔軟,黃綠顯著,亮麗成朵,看起來滿是完整無損的,聞起來還有茶葉留香,這就標(biāo)明是正品毛尖。假如沖泡以后的葉底肥厚度不是極好,耐泡性對(duì)比差,殘留許多斷碎的茶葉片,看起來巨細(xì)不一,并且茶葉上簡(jiǎn)直沒有什么滋味了,這么的茶葉就能夠斷定是假毛尖茶了。
2、泡茶分辯茶葉
假如咱們?cè)谕庑紊厦婵床怀鰜恚軌蛲ㄟ^沖泡來觀看湯色的不同。正品毛尖沖出來以后色澤碧綠,湯色黃綠亮堂,清而不濁。而有些茶葉的湯色發(fā)綠,這么的也許即是通過色素處理;另一種假貨泡出來的湯色發(fā)黃,看起來還對(duì)比污濁,茶葉色彩也不是很綠的,這就顯著不是正品了。
3、茶葉外觀區(qū)分
正品信陽毛尖外形細(xì)秀均直,看起來茶色純粹,上面還有白毫遍及,是通過精密選擇的,巨細(xì)均勻。而許多假貨表面看起來葉片平直,色彩深綠,有些還發(fā)黑,細(xì)心區(qū)分的時(shí)分還會(huì)發(fā)現(xiàn)里邊有碎茶的表象,巨細(xì)不是很均勻,也沒有發(fā)現(xiàn)茶毫。毛尖茶的葉比別的茶葉要扎實(shí),就算是賠制后的,其葉面也較厚,有豐滿的感受。并且色彩上不會(huì)偏黑,卻帶有綠亮的感受,若發(fā)黑,發(fā)烏,則為假毛尖。這么的茶葉不是增加色素即是通過處理的殘次茶葉,咱們?cè)诓少彽臅r(shí)分要格外留神一下。
4、品口感
喝茶咱們主要是看口感。正品毛尖在沖泡以后帶有自身固有的濃郁幽香,送到鼻端進(jìn)行嗅聞的時(shí)分,茶香狷介純粹,使人心曠神怡,進(jìn)口后濃醇爽口,耐人尋味??墒窃S多假毛尖,滋味不是很濃,喝起來平平澀口,干爽的滋味對(duì)比差,這么的茶葉不是陳年舊茶即是殘次綠茶。
5、查驗(yàn)茶渣
看看喝完了的茶葉底,是不是嫩黃亮堂、對(duì)比均勻,不含雜質(zhì)。
6、了解采摘時(shí)刻
毛尖茶樹通常都散布在海拔近千米的高山深谷當(dāng)中,茶樹整天與野花、森林相伴,在云霧中呼吸,在霞光中生長(zhǎng),通常是清明前開端采摘,主要是采摘一芽一葉或一芽?jī)扇~細(xì)嫩初展的芽葉,需求清晨時(shí)刻上山采摘,雨天及天陰均不采摘,這么才干確保茶葉的質(zhì)量。假如賣家所說的采摘時(shí)刻有收支,那么就不是純粹的信陽毛尖了。
挑選信陽毛尖要去正規(guī)的渠道購買,以免買到不良的茶葉,沒有安全保障。毛尖茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多,常喝有益身體健康,是保健養(yǎng)生的不錯(cuò)茶飲。