紅茶有很多種，廣的來說似乎大同小異，但仔細分來卻又各有性格，今天我們選擇了正山小種和祁門工夫兩種，堪稱是小種紅茶和工夫紅茶最負盛名的代表。那么這兩種茶有什么區(qū)別呢?下面就功夫紅茶與小種紅茶的比較做一介紹。
功夫紅茶和小種紅茶的區(qū)別：
1、小種紅茶是一個小茶區(qū)，是指一個小的市區(qū)或縣區(qū)，是單純指一樹種加工制造成的一種紅茶，比功夫紅茶的范圍小，小種紅茶是紅茶里的一種名茶。功夫茶是級外茶和級內茶，是國際的精制茶，由大茶拼配的茶，例如寧紅茶，祁紅茶是用一個省命名的。
2、功夫紅茶和小種紅茶在制作工藝有區(qū)別，小種紅茶在制作工序上，在發(fā)酵以后還有殺青的處理，保證了香氣和甜味。
3、功夫紅茶的茶條細嫩和帶有金黃色的芽毫，小種紅茶的條索是肥實的。
小種紅茶
4、功夫紅茶有花果的香味，味道濃郁，正山小種紅茶味道有桂圓的湯味。
5、功夫紅茶的茶湯是透明，小種紅茶的湯色是紅濃的。
小種紅茶
紅茶的品飲技巧
1、聞香觀色
紅茶沖泡以后，3分鐘以后，可以聞香味，再觀察紅茶的湯色。
2、品嘗味道
等茶湯冷熱合適的，可以品飲，條形的紅茶通常可以沖泡2到3次，如果是紅碎茶只可以沖泡一次，第二次沖泡的味道變淡。
紅茶正是這樣能給人帶來正面能量的茶，溫暖的色彩明亮艷麗，熱熱的一小杯滑過喉嚨，身心漸暖。以上就是對功夫紅茶與小種紅茶的比較，希望對大家了解這一知識有所幫助。
