天尖茶是湖南安化傳統(tǒng)黑茶之一，歷史上的安化黑茶有“三尖”之說即“天尖、生尖、貢尖”，天尖茶是地位最高，等級最高的黑茶。天尖茶在清道光年間，列為貢品，供皇室飲用，是清皇帝專用茶。
天尖茶采用谷雨時節(jié)的鮮葉加工而成，色澤烏黑、口感甘爽、獨具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定，長期飲用具有減肥、降脂、降血、提高機體免疫力等功效。
級別區(qū)分
高等茶外形，條索緊結(jié)，嫩度好，色澤烏黑油潤，湯色深黃或橙黃色，透亮；香氣松煙香純正；滋味清醇滑爽回甘，耐泡，葉底黃褐均齊細嫩。
中等茶外形，條索尚緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤烏黑尚油潤，湯色橙黃，明亮，香氣松煙香尚純正，滋味醇和，葉底黃褐尚均齊，尚嫩。
低等茶外形，條索疏松，嫩度差，色澤烏黑枯燥，湯色橙黃，尚亮，香氣有松煙香，滋味醇和略粗糙較粗老，葉底黃褐尚均齊，尚嫩。
購買誤區(qū)
1、安化天尖黑茶很耐泡，葉片不易碎，好的天尖可泡10多泡，經(jīng)濟實惠。一般當(dāng)你泡十泡左右時，你會感覺到茶氣十足，滋味甘潤淳厚，從喉嚨開始最初有微微的澀味，之后回甘迅速強烈，選購時可以注意區(qū)分。
2、安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使黑茶自然發(fā)酵自醇，使微生物繁衍代謝產(chǎn)生活性益菌形成，且這種活性益菌對人體有保健功效。故而安化天尖黑茶忌放入冰箱內(nèi)保存，忌用塑料袋、鋁箔紙等密封應(yīng)保持陰涼通風(fēng)。如果茶葉放置在冰箱、油煙口、衛(wèi)生間旁邊等的地方，選購時要引起注意了。
3、天尖有純正的松煙香，如果香氣中摻雜其他氣味，那么在選購時需要引起注意。
