西湖龍井屬于綠茶，中國十大名茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州市吳縣太湖的東洞庭湖山及西洞庭湖（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。那么同屬于綠茶又是中國十大名茶的西湖龍井和碧螺春到底有什么不一樣呢，它們的區(qū)別是什么呢？本篇對比兩者的差異方便大家鑒別。
歷史對比
西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。據(jù)清代王應奎《柳南隨筆》記載：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频?ldquo;嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。
外形特征對比
西湖龍井|碧螺春
西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”
碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。
鑒別方法對比
西湖龍井鑒別方法主要的基礎步驟：一、辨別“色綠”、二、聞“香郁”、三、品“味醇”、四、觀“形美”。
碧螺春的鑒別方法
看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。
看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
以下是兩種茶葉共有的功效
1、消臭、助消化功效
口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產(chǎn)生臭味。西湖龍井|碧螺春茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解、幫助消化。
2、減肥養(yǎng)顏
西湖龍井|碧螺春的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲用西湖龍井可減肥，不過冷飲會適得其反。
3、消除疲勞
西湖龍井|碧螺春中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
4、防齲齒
西湖龍井|碧螺春中含有氟、氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能夠變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗蛀蟲能力。
5、利尿
西湖龍井|碧螺春茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫，水滯瘤。
6、強心解痙
西湖龍井|碧螺春茶葉中的咖啡堿還具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能夠解除支氣管炎痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管炎哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助作用。
7、抑制動脈硬化
西湖龍井|碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
下面是西湖龍井茶特有的功效
01、延緩衰老
龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基、防止脂肪酸的過氧化。
02、治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等
龍井茶中含有一定量的維生素A，龍井茶明目的功效與維生素A有著很大的關系。
03、抗菌抑菌
龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療也有一定的療效。
