新入手一款茶品時,難免會在風生水起般熱鬧的朋友圈曬一下,然后下面就有無數(shù)評論速度泛起,眼饞的,點贊的,當然最多的當問其好喝否而誠懷期盼的。
茶無貴賤高低,適口者則為珍。而對于茶,決計喜歡的太天真,沒有深層次的去做什么研究和考證,所以,大多時候我的回答前面總是要加注上“個人”以為如何如何?這樣,大抵會客觀一些吧,不然,若是遇到極仰賴信任的友人,因為自己的好惡武斷的評價它的味覺感受,我想,對友人的信是一種不負責任,對茶生成的艱辛曲折更是一種傷害,茶一定會委屈難過,埋怨怎么會遇到這樣一個沒有輕重、蠻橫無理的莽夫。
如何評價一款茶的優(yōu)劣,每個人都有自己長期以來總結(jié)出的套路和標準,總結(jié)起來,無外乎細觀干茶湯色葉底、品讀口味喉韻體感。
其實,于我而言,只是簡簡單單的三問而已,也三問足以!一泡茶入腹,問眼,問口,問心!這是我個人淺顯的品茶經(jīng),當茶過眼過口時必有主觀感官作祟,而走過心時,便賦予了茶一些包容,一些寬泛。
畢竟只是俗世里一平凡的喜茶客,享受了喝茶過程的愜意就好,不是專業(yè)的評茶師,不必用條條框框去約束,給予茶嚴苛的定論,即使眼口所感有所欠缺,任何時候,對于茶,給予心靈的震撼、洗禮和感動是永恒不變的。
茶大概也無絕對的完美,如世間無完人一般的道理吧!我們一生中總要遇到形形色色的人,每個人身上都會存在或多或少的缺點,如果愿意無限夸大優(yōu)點,而盡可能縮小看缺點,則人生路通達、和順,反之,人性的弱點和缺陷定當讓一路走來風塵仆仆的身影,有無數(shù)次生無可戀。
喝一盞歡喜,不以味蕾之濃淡甘苦為悲喜。
走一場精彩,不以人心之冷暖善惡為愁歡。
凡事問了眼,問了口,最后一定要緩緩的問問心,心寬了,茶就美了,路就寬了,煩擾自會消融,快樂便接踵而來。