如何區(qū)分古樹(shù)紅茶和普通滇紅

  提起古樹(shù),很多茶友第一反應(yīng)是普洱,其實(shí)滇紅也有古樹(shù)茶。古樹(shù)滇紅茶,近幾年越來(lái)越熱門,特別是受女士們的歡迎。
 
  古樹(shù)紅茶屬于滇紅茶,是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹(shù)鮮葉為原料,在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上,引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的紅茶!
如何區(qū)分古樹(shù)紅茶和普通滇紅
 
  普通滇紅的價(jià)格跟古樹(shù)相去甚遠(yuǎn),如何區(qū)別“滇紅”與“古樹(shù)紅茶”呢?往下看
 
  1.從原料、樹(shù)齡來(lái)區(qū)別
 
  古樹(shù)紅茶是采用200年以上古樹(shù)原料加工而成。
 
  普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成,樹(shù)齡都是在幾年到十幾年左右。
如何區(qū)分古樹(shù)紅茶和普通滇紅
古樹(shù)紅茶干茶條索
 
  2.從干茶外形(條索)區(qū)別
 
  古樹(shù)滇紅茶條索烏黑油潤(rùn),無(wú)茸毛或者少茸毛,條索緊條狀為主,壯碩飽滿,質(zhì)感明顯,葉邊不同程度泛紅。
 
  普通滇紅葉身單薄,條索較緊呈卷縮狀,比較細(xì),茸毛多。
如何區(qū)分古樹(shù)紅茶和普通滇紅
普通滇紅茶
 
  3.從香氣區(qū)別
 
  古樹(shù)紅茶因?yàn)闃?shù)齡較大,扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富,香氣是從內(nèi)向外散發(fā),沉穩(wěn)持久悠長(zhǎng),細(xì)聞?dòng)械吧艠?shù)茶獨(dú)特香氣,即使泡到幾十泡無(wú)茶味都依舊有古樹(shù)茶香。
 
  普通滇紅茶香氣飄,香氣較短。
 
  4.從湯色區(qū)別
 
  古樹(shù)滇紅湯色呈金黃色,很干凈。
 
  普通滇紅一般濃紅色,茶湯有絨毛。
如何區(qū)分古樹(shù)紅茶和普通滇紅
 
  5.從口感韻味區(qū)別
 
  古樹(shù)滇紅口感豐富,滋味醇厚飽滿,山野之氣強(qiáng)烈,湯色非常透亮有光澤,香味濃厚持久,很容易掛杯,有一股濃濃蜜香味,回甘生津特別明顯、經(jīng)久耐泡、喉嚨舒適度好。
 
  普通滇紅口感單薄(水味重),一般會(huì)有少許酸味,回甘生津較短或者不明顯,茶味較淡,不怎么耐泡。
如何區(qū)分古樹(shù)紅茶和普通滇紅
 
  6.從葉底方面鑒別
 
  古樹(shù)紅茶葉底條索葉脈清晰,葉片大且較不一致,葉邊齒呈不規(guī)律狀,舒展性好,有彈性,柔韌性好,光澤油亮。
 
  普通滇紅葉身單薄,葉邊齒較規(guī)律,葉底不舒展,葉片大小比較一致,質(zhì)感薄,葉片小。
 
  將泡過(guò)的茶葉拿出來(lái)看,茶葉張開(kāi)后,用力拉茶梗是拉不斷,茶梗還會(huì)拉絲,就像我們吃蓮藕一樣,越老的絲越長(zhǎng),古樹(shù)紅茶葉是這個(gè)原理。
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