毛茶，指的是經(jīng)過了殺青、萎凋、揉捻、干燥等加工工序后的初制干茶，毛茶經(jīng)過分揀、分類和后序加工程度才是成品茶，例如普洱毛茶、鐵觀音毛茶。茶箐，通常指的是鮮葉，是沒有經(jīng)過任何加工工序的，通常用來泛指茶區(qū)、產(chǎn)地，例如云南箐、四川箐、福建箐?？聪旅娴膶Ρ葓D，是不是很好區(qū)分，一看便知！
毛茶
茶菁
毛茶與凈茶差別：就比如我們拿鐵觀音為例，在市面上有兩種形態(tài)的鐵觀音。一種是毛茶，一種是精制茶，兩者差異在于毛茶帶梗，凈茶已去梗。我們在超市里買的茶葉都是凈茶，但也有人喜歡在產(chǎn)區(qū)里買毛茶，覺得毛茶更原滋原味。大多認為有梗的茶滋味比較濃郁，去梗的茶比較鮮爽。
