當前我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨哪些問題呢？
1.從生產(chǎn)與加工來看，生產(chǎn)規(guī)模小、茶葉加工沿襲傳統(tǒng)，創(chuàng)新乏力
我國茶葉生產(chǎn)，一是生產(chǎn)規(guī)模小，小生產(chǎn)與大市場的矛盾，小農(nóng)經(jīng)營為主體的茶業(yè)經(jīng)營體系與現(xiàn)代茶業(yè)的矛盾還將在相當長時期存在，影響著我國茶業(yè)全球化和產(chǎn)業(yè)化。從一定意義上講，沒有規(guī)模就沒有海外市場。
能否解決原料的小生產(chǎn)與產(chǎn)品市場的規(guī)模化這一矛盾是制約茶葉走出去的關(guān)鍵因素之一。
另一方面，我國茶葉加工工藝長期沒有創(chuàng)新，沿襲傳統(tǒng)，新產(chǎn)品創(chuàng)新滯后國際市場對茶葉的需求。國內(nèi)市場也是如此，茶企基本不懂消費者，更別提技術(shù)進步！
2.從流通與銷售方式來看，傳統(tǒng)而原始
我國茶葉交易仍然是原始的小門市現(xiàn)貨交易方式，一是交易規(guī)模??；二是自產(chǎn)自銷；三是產(chǎn)品同質(zhì)化。茶業(yè)全球化要求一定規(guī)模的交易市場來推動。
我國茶業(yè)現(xiàn)存的原始的交易方式和經(jīng)營方式的存在，致使我國難以實現(xiàn)真正意義上的全球銷售。
3.經(jīng)營主體能力弱，難以實現(xiàn)向全球化經(jīng)營轉(zhuǎn)型
全球經(jīng)營，要求企業(yè)按全球市場的要求配置資源，開展營銷。
目前，我們茶葉出口企業(yè)面臨的一系列制約其發(fā)展的問題：一是茶葉國際貿(mào)易人才少，現(xiàn)有人才難穩(wěn)定；二是經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)難搭建，全球經(jīng)營及國際貿(mào)易成本高；三是面向國際市場的產(chǎn)品難創(chuàng)新，同質(zhì)競爭劇烈，效益低下；四是國際化服務(wù)難優(yōu)質(zhì)；五是傳統(tǒng)的以家庭經(jīng)營方式為主體的管理與組織方式不適應(yīng)全球化。
不過現(xiàn)階段很多地方已經(jīng)在嘗試走出去了，中國的一路一帶等等戰(zhàn)略也提供了機遇?？墒羌夹g(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的劣勢，茶行業(yè)的人才流動過大，這些都有待改變，茶企的眼界的高低以及眼光的長遠決定著它的未來！
4.從茶業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈來看，自身產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系不健全
傳統(tǒng)的茶業(yè)服務(wù)體系表現(xiàn)為沒有專門部門和企業(yè)從事茶業(yè)服務(wù)工作。兼職服務(wù)多，專業(yè)化服務(wù)機構(gòu)少。服務(wù)活動多，有效服務(wù)少。準政府協(xié)會多，企業(yè)化實體少，政府支持的少。
我國茶業(yè)服務(wù)體系建設(shè)正處于起步階段。協(xié)會基本也只是紙上談兵，利益優(yōu)先，相比較紅酒行業(yè)協(xié)會可謂是天壤之別。
企業(yè)發(fā)展找不到權(quán)威性服務(wù)機構(gòu)提供有效咨詢；目前低水平服務(wù)不能滿足茶業(yè)全球化發(fā)展的實際需要；服務(wù)不能經(jīng)?；瘜I(yè)化。要推動中國茶業(yè)的全球化，必須搭建全球化經(jīng)營平臺，通過建立現(xiàn)代信息流，物流和服務(wù)體系。同時，專業(yè)化的咨詢服務(wù)和企業(yè)戰(zhàn)略也值得期待。
哪怕現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)多個茶平臺，可惜的是基本都在自建電商產(chǎn)品，平臺之用也只剩下流量池的作用！平臺和茶企之間的竟然不能是“非零和博弈”，茶企高姿態(tài)，平臺不堅持，悲哉。
5.從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與形態(tài)來看，形態(tài)單一，結(jié)構(gòu)不合理
低檔綠茶供過于求，量增價跌，中高檔綠茶規(guī)模小，難成規(guī)模，推廣乏力；標準層次不齊，企商脫離市場，跟不上消費升級的腳步。
如自從普洱茶炒作和收藏火了之后，白茶和黑茶直接跟隨普洱茶的腳步，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和形態(tài)甚至直接抄襲。說白了，茶企脫離市場以及創(chuàng)新力不足是根本！
6.從產(chǎn)業(yè)價值來看，價值鏈短
功能單一，一是主要以茶產(chǎn)品為主，其他功能沒有發(fā)揮。二是產(chǎn)業(yè)的價值的創(chuàng)新點，致使產(chǎn)業(yè)總價值偏低。比如，茶產(chǎn)品主要以原料茶、毛茶為主，技術(shù)含量低、競爭以低層次的價格競爭為主。經(jīng)濟效益較低。但隨著生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化，品牌茶、中高檔茶正在成為出口的重要類別。
當然，很多茶企也在緊跟著，覺得包裝和推廣跟上了，就能從中低端轉(zhuǎn)身中高端。產(chǎn)品品質(zhì)是雞肋，你永遠無法咸魚翻身。產(chǎn)銷一體化好像比較火，不過做好的沒幾個。老老實實做事，你會得到你想要的！
7.從市場策略來看，新市場開拓不力
綠茶、烏龍茶是我國的優(yōu)勢品種，但綠茶市場70%在亞、非等伊斯蘭國家，烏龍茶市場主要在日本和東南亞，對歐美、中東市場開拓不力，營銷理念落后，各茶類的宣傳促銷跟不上來。如何在傳統(tǒng)市場進行新產(chǎn)品的推廣，在新市場進行市場開拓。
不止實在營銷方式上，在品牌建設(shè)上也毫無特色可言，而且毫無區(qū)隔和定位，很多茶企自以為的做品牌其實只是市場推廣罷了，品牌之意義沒有得以體現(xiàn)，且很容易被趕超。所謂的產(chǎn)品定位只是自以為是的產(chǎn)品定位，所謂的用戶需求和市場調(diào)研永遠是老板拍腦門決定的。
8.從經(jīng)營的外部環(huán)境來看，市場壁壘傾向其形勢越來越嚴峻
?。ㄒ唬┲笜硕?。茶葉進口國特別是經(jīng)濟發(fā)達國家，由于自身不產(chǎn)茶，對進口茶制定了非常苛刻的農(nóng)藥殘留限量（MＲＬ）標準，有明顯的技術(shù)壁壘傾向。
?。ǘ┳兓?。發(fā)達國家其標準是變化的，給我國茶葉出口造成了一定的難度?？梢灶A計，隨著中國茶葉走出去規(guī)模加大，各國利用技術(shù)壁壘保護本國企業(yè)利益的政策行為會越來越普通，技術(shù)要求會越來越嚴格。
（三）新情況越來越多。隨著全球化速度加快，國際跨國采購對供應(yīng)商又提出了新要求。對生產(chǎn)商的社會責任要求越來越多。也將影響我國茶葉的出口。
?。ㄋ模?yīng)對措施不力。目前，由于我國茶葉生產(chǎn)以茶農(nóng)為主體，對生產(chǎn)過程很難實施監(jiān)控，致使有機無公害茶葉生產(chǎn)及基地建設(shè)存在相當大的難度。
傳統(tǒng)茶行業(yè)將如何發(fā)展？
第一、茶葉消費當回歸大眾。茶葉曾經(jīng)是百搭的禮品，茶葉價格因此水漲船高，但這最終造成了一個很尷尬的局面，那就是“買茶的不喝、喝茶的不買”。改變這種趨勢，肯定需要茶葉回歸大眾。
第二、茶產(chǎn)品當深入生活。目前我國的茶葉產(chǎn)品中，深加工產(chǎn)品只占3%左右，仍然存在加工技術(shù)落后、產(chǎn)品技術(shù)含量與附加值過低的問題。而現(xiàn)在茶葉也正在從散裝茶走向速溶茶、袋裝茶、保健茶等形式，這也使得茶葉深入消費者生活的各個層面。
第三、則是茶文化應(yīng)該進一步普及、進一步多元化，茶葉不但可以陽春白雪，同樣也可以下里巴人。
茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，同時也是文化產(chǎn)品，多種多樣的屬性讓茶葉的發(fā)展具備了多種可能性，可選擇的道路很多。而在茶葉市場當中尋找新的可能性，就要研究細分市場、提高產(chǎn)品質(zhì)量，再加上適當?shù)臓I銷。通過這些層面的共同推進，就能在眼下的轉(zhuǎn)型當中占得先機。
原標題：我國茶業(yè)面臨這八大問題，傳統(tǒng)茶行業(yè)要如何發(fā)展？
來源：啖茶論道
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