7天時間，35萬國際友人紛至沓來，行至米蘭世博會中國館，品飲一杯中國茶。
8月9日，以“中國故事中國茶”為主題的中國茶文化周在意大利米蘭世博會成功落幕。由中國20家公共品牌、50家企業(yè)品牌組成的中國茶生力軍，帶著國內3500萬茶農的心愿，將高品質與豐富品類的茶飲帶出了國門。參觀游客似乎足下也生了根，紛紛愿為一杯茶駐足等待、品飲體驗，并由衷地豎起大拇指。
講好中國故事中國茶，眾人齊期許，茶人在行動！
請喝一杯中國茶
青花瓷蓋碗在手中嫻熟地一起一落，沖泡的茶品在熱氣騰騰的水柱激蕩下四溢茶香，優(yōu)美的動作、流暢的手法，身著旗袍的中國大學生茶藝團，一經亮相便驚艷全場。8月3日，作為中國館首個以飲食及飲食文化為主題的活動周，中國茶文化周在賞心悅目的茶藝表演中開始了。
2015米蘭世博會中國茶文化周組委會秘書長夏滌斌說：“此次文化周主題為‘講好中國故事中國茶’，就是希望向世界友人全面、深入、立體地展現(xiàn)中國六大茶類。為此，我們每天設計了一個茶日，全天只喝一個品類，讓各國游客了解中國茶豐富的口感，認識什么才是真正的中國茶和中國茶文化。”
文化周期間，中國大學生茶藝團的角色最重、任務最艱巨。
“遵照世博會的規(guī)定，茶企不能自帶工作人員入場，因而現(xiàn)場所有茶品的沖泡、講解、展示的任務，全部由中國大學生茶藝團的姑娘們完成，她們既要向國際友人傳播茶文化，又要做好中國茶企的品牌宣傳工作。”夏滌斌說，這10位在高校選拔中脫穎而出的大學生，年紀雖小，卻各個懂茶愛茶，說得一口流利的英文，是未來茶行業(yè)的新星。
四川農業(yè)大學研究生楊瑞在團里年紀最長，也只有25歲，她對肩上的責任深感激動和自豪。“為了這次展示，我們精心挑選了每套茶具、茶服，排練了9個茶藝表演，并在宣傳海報上進行了英文翻譯和解說，剪輯了相關視頻等。但最重要的是用心泡好每杯茶。”楊瑞說。
每天上午11點，姑娘們就在中國館嚴陣以待，除午休一小時外，幾乎一刻不停地在泡茶、講解、做服務，一直忙到晚上6點半。
會場分為內場和外場。設置在中國館內的展示區(qū)，主要是用來給游客進行講解、表演、沖泡50家企業(yè)品牌的茶品。外場是在中國館出口處設置展示區(qū)，進行大量贈飲活動，為游客獻上一杯杯來自20家公共品牌的好茶。
“我們會現(xiàn)場講解茶藝，介紹每個步驟的含義和功能，教他們如何聞香如何品飲，以及品的這款茶與其他茶類的不同。”中國茶文化博大精深，楊瑞希望通過場景化的演繹，將游客帶入進去，向他們傳遞茶與可樂的不同，茶不是一種快速消費或是單純解渴的飲料，它已是中國人的一種生活方式。
一對法國夫婦有感而發(fā)：“喝到現(xiàn)場沖泡的茶，那種香氣和口感與以往的體驗完全不同，我覺得這才是真正正宗的茶葉。”
為了更好地讓參觀者零距離地感受茶文化，茶藝團設計了有獎競猜、現(xiàn)場教授沖泡等環(huán)節(jié)。“他們的參與度特別高，尤其是外國小孩子。我們手把手地教他們泡茶，當看到他們一邊將自己親手泡的茶端給家長，一邊用我們教的中文一字一字地說‘請喝茶’時，他們的父母臉上洋溢起燦爛的笑容，我想這就是一種傳播和傳承。”楊瑞說。
米蘭如今正值酷暑，外場展區(qū)只有一把遮陽傘，茶藝團學生們身上的衣服濕了又曬干，干了又被汗水打濕，工作結束時才發(fā)現(xiàn)衣服上已結出了一層汗堿。“但最讓我們感動的是現(xiàn)場的外國游客，他們完全在太陽下暴曬著，有時因為人流過多需要等待，他們卻可以為了一杯茶等上十多分鐘，有的還會選擇再看一遍我們泡茶，想必他們也被中國人的生活美學吸引了。”楊瑞說。7天時間，茶藝團和企業(yè)自帶的品飲杯全部用完，所有茶樣分發(fā)一空。
因茶文化結緣
“不管是哪國人，因茶結緣的都是家人。”國際慢茶協(xié)會主席、意大利茶業(yè)協(xié)會主席Marco（馬可）先生由衷地說，他自己就是因茶結識了妻子，成為了“中國女婿”。
文化周期間，楊瑞對馬可的身影再熟悉不過了，因為他幾乎每天都會到現(xiàn)場。即使公務纏身，但只要茶藝團的姑娘們泡好茶，馬可會即刻放下手頭的工作，說道：“Teafirst（喝茶第一）。”
“馬可先生對茶的喜愛讓我很吃驚，現(xiàn)場泡茶時，也發(fā)現(xiàn)有很多外國人要比我們想象的懂茶。”楊瑞印象最深的是黃茶日。“黃茶是六大茶類中相對小眾的一款，像綠茶日，當時沖泡的品牌有30家，黃茶則只有兩家公共品牌的茶，很多國內的人甚至也不知道這個品類。但竟然有國外的游客知道黃茶，并且還能頗為專業(yè)地問，黃茶的成熟度是不是比綠茶高。”
馬可喝黃茶時也是如此，“他說自己是第一次喝到非綠茶工藝加工的黃茶，黃茶的口感的確別具一格。一句工藝的區(qū)分，足以看出馬可先生了解中國茶的‘功力’深厚。”楊瑞說。
“對于意大利人來說，茶首先是文化。我們對中國文化充滿了好奇和向往。另外，我們也追求茶帶來的健康，”馬可說：“茶本身也代表一種生活方式。歐洲文化講究快。我們有一種咖啡叫做Esspresso，其實就是‘快速’的意思。我們站在咖啡廳的吧臺前面，站著一口氣就喝完一杯。但茶不同，從選茶、泡茶到上茶，是一個需要精耕細作的過程。人們享受茶，可以花上一整個下午和朋友們分享。這是其他飲品所做不到的。”馬可介紹，慢茶也在成為歐洲一種悄然興起的時尚，最近三五年，越來越多的茶館和茶店在意大利出現(xiàn)，高品質的茶葉在這里會有很光明的前景。
中國茶文化周讓世博會觀眾領略中國不同地域的茶文化，也為多領域深層次交流合作搭建了平臺。中國大學生茶藝團副團長陳燚芳介紹：“有一位意大利佛羅倫薩的大學老師在看完表演后，還專程找到我，希望未來能夠與中國學校對接，通過交換游學的形式來了解茶文化。這說明，中國茶在國外很受矚目，也很受歡迎。”
中國茶故事在繼續(xù)
中國茶與世博會的淵源始于1915年巴拿馬萬國博覽會，21枚獎章的耀眼成績至今為人傳頌，至本屆2015年米蘭世博會正好一個百年。
“近些年來，中國茶企也會到國際舞臺上宣傳自己，但基本上都是小群體的展示。像這樣成規(guī)模的、六大茶類全部囊括的展示非常少見，這對于讓中國茶走向世界，是個難得的機遇。”夏滌斌說，據(jù)中國館工作人員介紹，中國茶文化周是中國館最火的活動之一，有近35萬人次參觀展覽，其中99%是歐美人。
“我國是茶葉大國，但不是茶葉強國，尤其是出口方面，一些茶葉多是較為低端的茶，這給外國消費者造成了中國茶不安全、品質普遍較低的誤解。我們是茶葉原產地，茶也是最具融合世界的產品，我們希望通過文化周來扭轉他們的印象，讓他們了解中國茶真正的一面，中國茶口感豐富，文化深厚，品質也是非常高的。”夏滌斌說。
浙江大學茶學系教授王岳飛對此也深有感觸。“我國茶園面積占世界的60%，產量也非常大，但出口茶葉的增勢卻較為緩慢，通過茶文化周，把一些準確、全面、及時的信息帶出去，也會對打造中國茶葉形象帶來好處。”
中國茶文化周上亮相的企業(yè)，是中國茶品牌在國際舞臺上的代表。為此，組委會一早啟動了百年世博中國名茶國際評鑒，邀請了國內外33位專家評審，進行國際品評。
夏滌斌介紹：“這是近30年內，茶行業(yè)規(guī)模最大、評鑒規(guī)格最高的一次茶葉品牌國際評鑒。不僅邀請了中國唯一茶院士陳宗懋等國內頂級的專家參與，也邀請了國際茶葉委員會、歐盟茶葉委員會等國際茶業(yè)組織的專家擔任評審，每個人對127個茶樣進行盲評，保證公正、透明。這對茶行業(yè)也是一件喜事，專家們臉上洋溢的笑容，仿佛和過年一樣。”最終通過評選百年世博中國名茶金獎、金駱駝獎，讓優(yōu)秀的企業(yè)代表中國茶走向世界。
“如今，中國茶文化周落下帷幕，但中國茶故事還在繼續(xù)。相信未來，中國茶會得到世界更多的青睞，有更多的人喜歡上魅力無限的中國茶。”夏滌斌說。
