據(jù)日本共同社5月11日?qǐng)?bào)道，在日本著名茶葉產(chǎn)地靜岡縣，一家牧場用綠茶代替飲用水飼養(yǎng)生豬，稱之為“茶豬”，并力圖打造新的名牌豬肉。這些“茶豬”自去年上市以來，憑借“甘甜鮮嫩”的肉質(zhì)大獲好評(píng)。
據(jù)報(bào)道，飼養(yǎng)員每天早晨都在容量約1噸的水罐中添加1公斤茶葉，調(diào)制成淡淡的綠茶給豬飲用。除此之外，為了給豬創(chuàng)造一個(gè)輕松舒適的生長環(huán)境，牧場減少豬圈墻壁，改善通風(fēng)情況，將飼養(yǎng)面積控制在50平方米左右，可飼養(yǎng)50多頭豬，比一般的養(yǎng)豬場更加寬敞。
“茶豬肉”銷往靜岡、東京的約20家餐廳。一家蕎麥面館甚至因?yàn)橛?ldquo;茶豬”的豬肉做炸豬排打響了名氣，還有食客回饋稱“這種豬肉沒有肉腥氣，即使不愛吃豬肉的人也能享用”。目前，因口碑良好，越來越多的人向這家牧場咨詢相關(guān)事宜。
