筆者不清楚各地的有多少茶葉商城成為空城，但可以肯定成為空城的茶葉商城基本上都是攤位分租式的做法，茶葉商城的開(kāi)發(fā)商或二房東都不管商城的經(jīng)營(yíng)，更不管入駐商家的茶葉店生意如何。因?yàn)槿缟鲜霾枞~商城的開(kāi)發(fā)商告訴筆者，茶城的租金很便宜租給入駐的商家，開(kāi)發(fā)商本想薄利經(jīng)營(yíng)，自然沒(méi)有錢去投放廣告了，那些開(kāi)茶葉店的商戶也不愿意聯(lián)合起來(lái)做些宣傳推廣，茶城一方哪有那么多資本？再說(shuō)茶葉店經(jīng)營(yíng)本來(lái)有風(fēng)險(xiǎn)，我開(kāi)茶城的總不可能去為商家承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)吧？
這個(gè)茶城開(kāi)發(fā)商的主張?jiān)谘巯碌纳虡I(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域很有代表性，許多商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商名義上經(jīng)營(yíng)的專業(yè)市場(chǎng)或綜合商城，幾乎都以簡(jiǎn)單的租金收取為經(jīng)營(yíng)手段，都不愿意去為入駐商家的生意經(jīng)營(yíng)做些統(tǒng)一的推廣和促銷，開(kāi)發(fā)商選擇這樣做的理由就是"經(jīng)營(yíng)生意有風(fēng)險(xiǎn)"，開(kāi)發(fā)商不應(yīng)該去承擔(dān)這個(gè)生意經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，筆者指出開(kāi)發(fā)商的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，因?yàn)殚_(kāi)發(fā)商如果認(rèn)為在自己開(kāi)發(fā)的茶城里開(kāi)茶葉店賣茶是高風(fēng)險(xiǎn)的生意，那么這個(gè)茶城給茶葉店主們提供的就不是致富門路的餡餅，而是來(lái)充當(dāng)出店租但不會(huì)賺錢的冤大頭，茶城實(shí)際上是給茶葉店主們?cè)O(shè)下一個(gè)虧錢的陷阱。那么，進(jìn)來(lái)虧了血本后的茶葉店主們自然就會(huì)離去，茶城也就只能宣告關(guān)閉。
營(yíng)銷專家許孫鑫告訴茶城開(kāi)發(fā)商，倒閉的茶城是可以東山再起，但要看開(kāi)發(fā)商對(duì)專業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的認(rèn)識(shí)，要看開(kāi)發(fā)商的運(yùn)營(yíng)資金實(shí)力如何？目前市場(chǎng)上的茶葉種類繁多，茶葉品牌更是五花八門，但這些隨處可見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品--茶葉中，能夠適合市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品卻不多，也就是說(shuō)許多茶企的產(chǎn)品本身是有問(wèn)題而難以變?yōu)闀充N的，這就給茶城的前期招商帶來(lái)一定的困難，如何選擇有影響力的茶企品牌進(jìn)入茶城？這絕不是沒(méi)有門檻的歡迎隨意入駐，只要賣茶葉的都可以進(jìn)來(lái)。茶城作為商業(yè)地產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)，本身也不適合選擇"薄利"或"微利"經(jīng)營(yíng)，因?yàn)樯虡I(yè)經(jīng)營(yíng)就離不開(kāi)廣告宣傳，而廣告宣傳就離不開(kāi)不菲的費(fèi)用，作為入駐茶城的商家來(lái)說(shuō)，在乎的是有沒(méi)有生意可做，而不是能省多少?gòu)V告費(fèi)，成功的商人廣告費(fèi)最終都是消費(fèi)者買單的，所以茶城早期的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃就顯得很關(guān)鍵了。
茶葉茶城除了上述問(wèn)題之外，最好能借助高端百貨商場(chǎng)的做法，顯得高端百貨商場(chǎng)是不收租金的，而是按照入駐商家的銷售額20％--30％比例提成，商場(chǎng)開(kāi)發(fā)商或經(jīng)營(yíng)商的利益來(lái)自于入駐商家的銷售結(jié)果，為了能夠從入駐商家的經(jīng)營(yíng)中獲得利益，開(kāi)發(fā)商就必須站在商家的立場(chǎng)考慮如何做好每一個(gè)商戶的生意，商場(chǎng)和商戶間就形成了一定的利益共同體關(guān)系。傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)是歷史比較悠久的業(yè)態(tài)，商場(chǎng)的管理也日積月累地形成比較完善的各項(xiàng)制度，商場(chǎng)與商戶間的相互促進(jìn)和制約都有章可循。
除了百貨商場(chǎng)有采用銷售額提成比例取代租金的做法之外，比較新型業(yè)態(tài)的高端建材賣場(chǎng)如"紅星美凱龍"，雖然商場(chǎng)以收取租金方式對(duì)外招商，但商場(chǎng)收取高額租金的同時(shí)也在不斷地為商家的產(chǎn)品銷售提供服務(wù)，包括統(tǒng)一的宣傳推廣和促銷策劃，都在以入駐商家獲得利益為前提來(lái)確保商場(chǎng)的正常運(yùn)營(yíng)。
市場(chǎng)上不乏行業(yè)人士把高端百貨商城和建材商城當(dāng)做發(fā)財(cái)?shù)膱@地，認(rèn)為只要進(jìn)入這樣的商城就意味著可以賺很多的錢，商城對(duì)商戶來(lái)說(shuō)就是一塊看得見(jiàn)摸得著吃得下的美味餡餅，而相比之下的茶城讓商家感覺(jué)那個(gè)地方就是一個(gè)開(kāi)發(fā)商設(shè)局的虧錢陷阱，茶城還有不倒閉的理由嗎？茶城要和百貨、建材商城看齊，那就意味著茶城經(jīng)營(yíng)在資金與運(yùn)營(yíng)人才上有著不低的門檻，如果不具備相應(yīng)的條件，最好還是別去碰茶城這條高壓線。
