云南省副省長、中國普洱茶研究院院長沈培平博士佟明彪/攝
中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月25日（記者楊斯陽）5月25日，在云南省普洱市召開“2013國際茶業(yè)大會國際茶人高峰論壇”會議上，云南省副省長、中國普洱茶研究院院長沈培平表示，我國茶產(chǎn)業(yè)在國際貿(mào)易中仍存在競爭力弱、附加值低等特點。對于云南茶產(chǎn)業(yè)未來該如何發(fā)展，他認為應摒棄落后、低效、單一的生產(chǎn)方式，建立更完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，激發(fā)更豐富的產(chǎn)品需求。
對于我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，沈培平認為，中國是一個茶葉種植大國、但在出口上卻還是一個小國，出口均價僅為最高水平的1/9，在國際貿(mào)易中仍然呈現(xiàn)競爭力弱、附加值低等特點
以云南為例，數(shù)據(jù)顯示，其茶園種植面積達580萬畝，采摘面積472萬畝，產(chǎn)量27萬噸，綜合產(chǎn)值達223億元；茶園面積、茶葉產(chǎn)量分別位居全國一、二名，產(chǎn)值億元以上茶企達20戶，千萬元以上產(chǎn)值茶企達118戶；茶葉精深加工比例超過60%。對此，沈培平認為，雖然云南已成為名副其實的產(chǎn)茶大省，但茶產(chǎn)業(yè)仍存在資源利用率低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、種植規(guī)模優(yōu)勢逐漸弱化、茶葉深加工不夠、大企業(yè)不強、科技含量低等問題，“多、散、弱、小”的格局沒有質(zhì)的改變，依然沒有走出"大資源小產(chǎn)業(yè)"的發(fā)展困境。
對于如何解決上述問題，沈培平表示，云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要順應歷史趨勢、借助中國和平崛起的強勁勢頭，充分發(fā)揮云南茶葉資源獨特的稟賦和比較優(yōu)勢，以科研創(chuàng)新為撬動發(fā)展的支點，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到生態(tài)文化建設的戰(zhàn)略高度，讓茶無所不在。
沈培平還表示，云南茶產(chǎn)業(yè)面臨了機遇、挑戰(zhàn)，在發(fā)展中需要摒棄落后、低效、單一的生產(chǎn)方式，建立更完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，激發(fā)更豐富的產(chǎn)品需求，創(chuàng)造更新穎的盈利模式。同時注重應用現(xiàn)代科技成果，積極開拓電商渠道，以工業(yè)連接農(nóng)業(yè)，用科技連接企業(yè)，整合各方資源，拓展茶葉在品飲、日化、保健、文化、旅游等方面的功能，應用數(shù)字化科研成果創(chuàng)新茶文化傳播的方向，以深加工促進茶葉資源的全價利用、跨界發(fā)展，把云南茶產(chǎn)業(yè)打造成一個千億級的大產(chǎn)業(yè)，推動中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)戰(zhàn)略突圍，重塑中國茶產(chǎn)業(yè)在世界的領(lǐng)跑地位。原文標題：沈培平：中國茶產(chǎn)品出口競爭力仍舊弱勢
