圖為斯里蘭卡茶農在田間
氣候干旱是國際主要產茶國減產的罪魁。繼玉米、大豆之后，紅茶茶葉成為又一個受天氣影響而價格飛漲的國際農產品。
8月8日，英國《金融時報》報道，受天氣因素影響，一些最重要產茶國的歉收影響了供應，紅茶茶葉價格跳漲至兩年半高點。
高端品種的漲勢尤其猛。英國《金融時報》稱，自今年年初以來，最高等級紅茶一級碎白毫（BP1）的批發(fā)價格已飆升41%，7月超過每千克4美元。這一水平以前僅在2009年末出現過一次，當時價格達到5.45美元。
零售商會轉嫁成本？
與咖啡不同，紅茶茶葉不在期貨交易所交易，而是在東非第一大港——肯尼亞蒙巴薩每周舉行的拍賣會上進行現貨交易。
英國《金融時報》稱，天氣干燥、雨水少及霜凍影響了紅茶最大出口國肯尼亞的茶葉產量。根據肯尼亞茶葉管理委員會的數據，今年上半年，肯尼亞紅茶茶葉產量為15.8萬噸，較2011年減少11.3%。
其他兩個主要紅茶茶葉出口國——印度和斯里蘭卡因降雨不足，也已調低產量預期。聯合國糧農組織政府間茶葉小組秘書長常愷松判斷，印度和斯里蘭卡的紅茶茶葉產量可能會比去年減少5%～10%。
交易商們預計，鑒于最近幾個月最大紅茶茶葉進口國——俄羅斯、英國、巴基斯坦和中東國家——增加了庫存，紅茶茶葉價格將短暫休整一番，到冬季將再次上漲。
“（紅茶茶葉價格上漲）對零售價格會造成一些影響，但在零售領域，各種飲料之間的競爭相當激烈。”常愷松告訴英國金融時報，零售商不太可能將全部漲幅轉嫁給消費者。
英國《金融時報》援引分析師的話稱，開羅甜茶、倫敦奶茶以及洛杉磯冰茶的飲用者們將感受到紅茶茶葉價格上漲的影響。阿富汗和巴基斯坦等較貧窮國家的喝茶愛好者受到的影響可能最嚴重，“這些地方的零售商利潤率低于西方”。
中國傳導效應
至于對中國的影響，中投顧問農林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔認為，中國加入WTO以后，茶葉屬于開放商品。如果國際紅茶茶葉價格持續(xù)飆升，將會傳導至中國市場。
也有專家認為，與玉米、大豆受制于人的情況不同，中國目前仍是主要茶葉出口國之一，年產量達到160萬噸，其中只有30萬噸用于出口，即便可能出現價格傳導，這種傳導效應微乎其微。中國食品土畜進出口商會茶葉分會副秘書長孫宇就是持此類觀點者。
關于近幾年國內紅茶價格猛漲，不少人認為其中有炒作的因素。
“福建的武夷山紅茶已經賣到了6萬元一斤，這應該是炒起來的價格，很難有真正的需求。”葉琴忠如此說。鄭宇潔持有類似觀點。鄭宇潔認為，茶葉是強周期性產品，炒家會伺機在淡季低價買入，在旺季高價賣出。天氣因素則會進一步刺激上漲，“今年云南持續(xù)干旱，引發(fā)普洱茶漲價，帶動鐵觀音、大紅袍、紅茶等茶葉價格上漲。”
國內茶葉價格“5年翻倍”
孫宇還談到了近年來國內茶葉價格的上漲。“確實在上漲，主要集中在名優(yōu)茶上。”孫宇說。
廣西茶葉協會會長郭異此前告訴新華社記者，2006年下半年開始，國內的所有茶品，包括綠茶、紅茶、黑茶等，全都經歷了每年超過20%以上的漲幅，天價普洱茶、黃金龍井茶、天價黑茶……幾乎一夜之間出現在大大小小的媒體上。他說：“即便剔除炒作因素，茶葉的平均價5年內也漲了一倍。”
不過，茶葉企業(yè)似乎并未在此番上漲中獲益。浙江省永嘉縣烏牛早名茶開發(fā)公司銷售部經理葉琴忠昨日向早報記者表示，近兩年茶葉確實在上漲，綠茶每年的漲幅約10%左右，但是這還是無法覆蓋成本的上漲。“三年前一個采工一天的工錢大概在40塊左右，這兩年一直在漲，先是60，后來是80，今年已經漲到了90，一斤茶葉光是采工成本已經接近180元，還要管吃管住，管理成本、種植成本等還沒算上。”葉琴忠稱，該公司一等綠茶每斤的價格為700元，比前兩年上漲了200元左右，遠遠趕不上成本的上漲。
茶農茶商和茶企的抱怨
茶農、茶商和茶企們抱怨，真正的利潤都被流通領域拿走了。
常年為大型超市供貨的茶商吳偉奇曾向新華社記者算了這樣一筆賬：超市的入場費近3年來每年以20%的幅度上漲。門店數量在30家以上的中等超市，入場費2萬元以上。超市渠道扣點數漲到35%；不少超市還會向供貨商另外收取如信息錄入管理費、新品上柜費、節(jié)慶費等，再加上配送、季節(jié)換貨等費用，超市累計“吃”掉的利潤達50%，剩下的30%要支付員工費和其他運營費等，企業(yè)最后到手的利潤幾乎沒有了。
以1公斤毛峰茶為例，茶價大致構成為：鮮葉收購成本占20%，加工、分揀、包裝、物流成本占15%，超市倒扣等占50%，稅收7%，企業(yè)毛利8%。
來源：東方早報
