也許您只聽說過牛奶能發(fā)酵，還真沒聽說過茶葉也能發(fā)酵的，在本屆哈洽會(huì)上，經(jīng)過堆積發(fā)酵、采用整整72道工序手工制作的“世界茶王”安化黑茶一亮相，便吸引了眾多中外客商的目光。
據(jù)某茶業(yè)經(jīng)理介紹，湖南安化素有“中國(guó)茶鄉(xiāng)”之稱，安化黑茶是一種歷史名茶，它有消膩化食、降三高的獨(dú)特功效，還能越陳越香。他告訴記者，安化黑茶中最出名的是千兩茶，也叫花卷茶，是國(guó)寶級(jí)品牌，被譽(yù)為“世界茶王”。千兩茶只能采用全手工制作，加工技能強(qiáng)，難度大，消耗體力，整整72道工序，生產(chǎn)后還需49天日曬、夜露的陳化方可出廠。世界現(xiàn)存最早期的千兩茶為李華堂1953年生產(chǎn)的，現(xiàn)存3支，市值高達(dá)數(shù)百萬元。
在本屆哈洽會(huì)上，安化黑茶十分受俄羅斯客商歡迎，幾天來，國(guó)內(nèi)外客商紛紛訂貨，像撫遠(yuǎn)、東寧等口岸城市政府部門還計(jì)劃將安化黑茶作為中國(guó)特色產(chǎn)品出口到俄羅斯。
