決賽場(chǎng)上，選手們?cè)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行三大技能操作：一是茶類識(shí)別，準(zhǔn)確寫出20只茶樣的名稱與產(chǎn)地；二是對(duì)茶樣品質(zhì)的排序，分別寫出各茶樣外形、湯色、香氣、滋味、葉底的評(píng)語(yǔ)；三是對(duì)12碗茶湯進(jìn)行配對(duì)及審評(píng)。
作為茶產(chǎn)業(yè)的重要工種，評(píng)茶員職業(yè)技能在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。“評(píng)茶員職業(yè)技能是一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，通過這項(xiàng)技能，嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量和徑山茶品牌增量水平，保證茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升徑山茶總體水平”本屆大賽裁判長(zhǎng)、浙江大學(xué)教授、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家龔淑英說。
大賽最終評(píng)選出前6名獲獎(jiǎng)?wù)?，分別授予“余杭區(qū)技能狀元”“余杭區(qū)技術(shù)能手”稱號(hào)，頒發(fā)“百行百匠百賽”榮譽(yù)證書。其中，來自徑山鎮(zhèn)的洪水楊憑借20年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和深厚的評(píng)茶功底，最終奪冠此次總決賽。
據(jù)悉，這批評(píng)茶職業(yè)技能人才的培養(yǎng)和選拔，不僅滿足了徑山茶產(chǎn)業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的需求，也將有助于推動(dòng)全區(qū)徑山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及文化、品牌的提升。
近年來，余杭區(qū)以徑山是中國(guó)禪茶文化重要發(fā)祥地、陸羽著經(jīng)之地為基礎(chǔ)，以徑山禪茶文化為源點(diǎn)，積極推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造“徑山模式”。2019年，余杭區(qū)獲得了以茶產(chǎn)業(yè)為主的國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建項(xiàng)目，為建設(shè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，不斷壯大茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力，種好“金葉子”、講好茶故事，余杭區(qū)不斷培養(yǎng)與壯大專業(yè)人才隊(duì)伍，于7月26日舉辦首屆評(píng)茶員技能大賽。
余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)吳建忠介紹，余杭區(qū)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板地、鄉(xiāng)村振興先行地，不僅是農(nóng)業(yè)大區(qū)、也是茶葉大區(qū)，通過評(píng)茶員技能大賽，涌現(xiàn)出一批資深老茶人和充滿活力與想法的年輕茶二代，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局致力于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)這些人才，打造本土專業(yè)人才，提升本土農(nóng)業(yè)，朝著茶葉強(qiáng)區(qū)目標(biāo)，政企聯(lián)手，共同做強(qiáng)做實(shí)做大徑山茶品牌，弘揚(yáng)徑山千年茶文化。(朱燕)
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