“崇州枇杷茶”，這是什么茶？“在四川古茶區(qū)岷江流域的龍門(mén)山脈，有一種珍稀大葉種茶樹(shù)——枇杷茶。因茶樹(shù)葉片肥大、形似枇杷樹(shù)葉而得名。崇州是其唯一原產(chǎn)地，所以又叫‘崇州枇杷茶’。”崇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，根據(jù)我國(guó)茶學(xué)專(zhuān)家的調(diào)查研究，崇州枇杷茶與云南大葉種茶樹(shù)有著共同的祖先，是世界上最早的茶樹(shù)品種。
成品枇杷茶
待炒制的茶葉
崇州枇杷茶樹(shù)喜歡1000米至1400米、終年云霧繚繞的高山氣候，且只喜歡酸性土壤，全省只有崇州市文井江、懷遠(yuǎn)、茍家、萬(wàn)家、三郎一帶深山才有枇杷茶，數(shù)量稀少，產(chǎn)量不高。目前，崇州最古老的枇杷茶樹(shù)已經(jīng)有1500多年了。
枇杷茶早在1965年就被評(píng)為全國(guó)21個(gè)優(yōu)良茶樹(shù)品種之一，1984年被認(rèn)定為四川省四大地方良種茶樹(shù)之一，2009年獲評(píng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
枇杷茶樹(shù)
“最近這幾年，政府加大了枇杷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度，在良種培育、擴(kuò)大種植基地上下了很大功夫。”崇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，崇州市以鏈?zhǔn)剿季S推動(dòng)枇杷茶轉(zhuǎn)型升級(jí)，聯(lián)合四川省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，繁育枇杷茶原生種苗1500余萬(wàn)苗，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植2000余畝。
與此同時(shí)，針對(duì)枇杷茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延展，崇州已開(kāi)發(fā)出了茶米、茶酒、茶蜜、飲茶專(zhuān)用水等枇杷茶衍生產(chǎn)品，形成了特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新格局。
“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”是指農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，自2013年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)掘和認(rèn)定具有歷史性、系統(tǒng)性、持續(xù)性、瀕危性、示范性的“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。目前，四川已有8項(xiàng)成功申報(bào)全國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，包括江油辛夷花傳統(tǒng)栽培體系、蒼溪雪梨栽培系統(tǒng)、美姑苦蕎栽培系統(tǒng)、名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)、鹽亭嫘祖蠶桑生產(chǎn)系統(tǒng)、郫都林盤(pán)農(nóng)耕文化系統(tǒng)等。（作者/劉友莉 崇州市/供圖）
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