好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華。遵義，有超過200余萬畝的茶葉種植面積，綜合產(chǎn)值達278億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州遵義市發(fā)揮助推脫貧攻堅、鞏固脫貧成果、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)。
按照省委、省政府的部署，遵義把茶質(zhì)量作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷打造干凈黔茶產(chǎn)品，進一步拓展茶產(chǎn)業(yè)，帶動茶葉加工集群發(fā)展，讓茶園廣且富、企業(yè)多且強、茶品質(zhì)好且貴。
讓干凈茶走向世界
6月，春茶上市，銷售處于旺季和高峰期。在位于湄潭縣的貴州高原春雪有機茶業(yè)有限公司茶園基地內(nèi)，茶農(nóng)們有的正忙著采摘、運輸新茶，有的則忙著給茶樹施肥。
“現(xiàn)在，我們基地生產(chǎn)的茶葉，不僅獲得包括浙江御茶春公司、重慶北施林茶葉有限公司、浙茶集團等國內(nèi)知名企業(yè)的青睞，部分中高端茶葉還出口國外，成為遵義最先取得茶葉產(chǎn)品出口貿(mào)易資格的企業(yè)。”該公司有關(guān)負責人告訴記者，近兩年，基地茶園每畝收入高于5000元以上，這樣的成果得益于他們一直堅持要做出干凈茶的堅守。
為何生產(chǎn)干凈黔茶能為公司打開國內(nèi)和國際市場，實現(xiàn)目標營收呢？該公司有關(guān)負責人說，遵義冬無嚴寒，夏無酷暑，寡日照，多云霧，特別適宜茶樹生長?；谶@樣的優(yōu)勢，茶葉要想得到長期認可和穩(wěn)定市場，就必須堅定不移守好綠色茶、干凈茶的底線和發(fā)展方向。
生產(chǎn)干凈黔茶，提升茶葉銷量與品牌效應(yīng)，不僅有益于企業(yè)在市場中站穩(wěn)腳跟，對遵義市產(chǎn)業(yè)發(fā)展也有重要作用。
綠色防控科學施肥
如何做好干凈黔茶呢？遵義市有關(guān)部門和茶園基地將其歸納總結(jié)為：精準實施茶葉綠色防控、科學施肥、茶樹品種選育。
記者從湄潭縣政府了解到，過去該縣部分企業(yè)在大規(guī)模建茶園時，沒有自己的良繁體系，只能依賴省外輸入，種植成本高，茶苗因無法完全適應(yīng)遵義的氣候，出現(xiàn)茶產(chǎn)品產(chǎn)量低、茶葉質(zhì)量低于預(yù)期值等現(xiàn)象。為此，湄潭縣政府著重茶樹品種選育，保障茶葉質(zhì)量，實現(xiàn)“共享干凈黔茶”的目標。
5月，在距離湄潭縣城15公里的天城鎮(zhèn)德榮村貴州茶樹良種繁育中心基地內(nèi)，工作人員選擇了種植適宜于湄潭縣當?shù)丨h(huán)境的優(yōu)良性狀茶苗品種，即優(yōu)質(zhì)黔湄601茶苗。
工作人員告訴記者，黔湄601是目前國內(nèi)產(chǎn)量最高的茶樹品種，也是加工貴州針茶的核心品種，在遵義已經(jīng)大面積推廣。雖然黔湄601的價格要比外省傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種的茶苗高，但是它更適應(yīng)貴州的氣候特點和產(chǎn)品開發(fā)，不僅產(chǎn)量高、畝收入高，也好采摘。基地100余畝茶園可出圃茶苗1000余萬株，帶動農(nóng)民就業(yè)約150人，農(nóng)民增收約2600元/人。
走進湄潭縣、鳳岡縣等地的茶葉基地，你會發(fā)現(xiàn)這里的茶園環(huán)山而建，與樹林相融，形成了“林中有茶、茶中有林、林茶相間”的生態(tài)茶園建設(shè)模式。“為了保護茶葉不受病蟲害侵擾，我們不僅搭建了林、灌、草立體生態(tài)茶園系統(tǒng)，還正在安裝茶園動態(tài)監(jiān)測設(shè)備。”鳳岡一茶園基地工作人員李進說，監(jiān)測設(shè)備可以對茶園進行24小時智能監(jiān)控，如果空氣中的濕氣偏重、有病蟲害發(fā)生等，系統(tǒng)會第一時間“報警”，并將監(jiān)測情況直接上傳給管理人員，他們會及時開出“處方”，指導(dǎo)茶農(nóng)采取措施。
“莊稼一枝花，全靠肥當家。”除了茶樹品種、成長環(huán)境等，施肥粗放，品種選擇不當、量不夠、肥力不足，也會使得茶園產(chǎn)量降低、茶葉生產(chǎn)成本升高，影響干凈黔茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，遵義市各茶葉基地更加注重施肥方式，做到綠色環(huán)保。
“過去，我們往往根據(jù)經(jīng)驗判斷施肥，產(chǎn)出效果時常‘聽天命’。如今我們種植白茶、苦丁茶、福綠茶、紅茶時，會根據(jù)專用肥施肥方案，挑選適合的茶葉肥料。”貴州磷化集團有關(guān)負責人說，科學施肥能大幅度提升產(chǎn)量。
記者了解到，除了制定專用肥施肥方案外，湄潭縣等地的一些茶葉公司還會統(tǒng)一訂購有機肥發(fā)給農(nóng)戶，并通過補貼資金從源頭上保證茶青質(zhì)量，增強干凈黔茶的品質(zhì)。
不過，遵義市為做好干凈黔茶，并未止步于此。近年來，湄潭縣、鳳岡縣等地加大了茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管力度，加強茶葉質(zhì)量安全宣傳。“茶園、菜園、果園嚴禁使用草甘膦”等橫幅在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)懸掛；有關(guān)部門對所有茶園不定期開展隨機抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合規(guī)操作，立即開展相應(yīng)處理。
今年前五月，全市茶葉產(chǎn)值達91.6億元
一分耕耘，一分收獲。如今，湄潭、鳳岡、正安、余慶等縣已先后進入國家級出口農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)質(zhì)量安全示范區(qū)，現(xiàn)有達到歐盟農(nóng)殘標準的茶園基地21.2萬畝、有機認證茶園12.7萬畝、雨林聯(lián)盟認證茶園8.4萬畝、綠色防控面積93.5萬畝，茶葉專用肥實現(xiàn)全覆蓋。
“無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”“中國名茶之鄉(xiāng)”湄潭縣，“中國白茶之鄉(xiāng)”正安縣，“富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”鳳岡縣，全省“三綠一紅”重點品牌“湄潭翠芽”“遵義紅”……這些稱號闡述了遵義茶獨特的品質(zhì)。
記者從市政府相關(guān)部門獲悉，在一系列措施的開展下，截至2019年底，全市茶園面積穩(wěn)定在200萬畝，茶葉總產(chǎn)量15.5萬噸，產(chǎn)值133億元，綜合產(chǎn)值278億元，年加工能力20萬噸以上。而今年上半年，雖然受疫情影響，茶葉市場出現(xiàn)企業(yè)融資難度加大，銷售渠道不暢等情況，但全市搶抓春茶生產(chǎn)，做好了茶樹品種選育、綠色防控、科學施肥等。截至5月底，全市共生產(chǎn)春茶6萬噸，產(chǎn)值91.6億元，同比增長11.2%、4%，占全年指導(dǎo)計劃的39.8%、63.2%；出口517.3噸，價值2333.9萬美元，同比分別增長7.5%、48%。
與此同時，遵義市也將依托省農(nóng)科院茶葉研究所茶樹種植資源，采取“合作社+農(nóng)戶”等模式，開展茶樹新品種繁育與示范推廣作用，拓寬建立“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”的茶園管理模式，阻斷農(nóng)藥亂用、濫用等現(xiàn)象。此外，遵義市還將繼續(xù)通過形式多樣的宣傳方式，培養(yǎng)茶農(nóng)自覺規(guī)范管理茶園的意識，堅持綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治，嚴守茶葉質(zhì)量，做好干凈黔茶產(chǎn)品，帶動茶葉加工集群發(fā)展。
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