守護(hù)茶葉“舌尖安全”
“從業(yè)至今，我已經(jīng)和茶打交道20多年。”全國(guó)政協(xié)委員、武夷星茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)何一心說(shuō)，伴隨著對(duì)行業(yè)越發(fā)深入的了解，他的關(guān)注點(diǎn)卻始終未變———守護(hù)茶葉“舌尖安全”。
“當(dāng)前產(chǎn)業(yè)安全防控力度加大，形勢(shì)向好，但行業(yè)內(nèi)仍有一些種植戶為了追求高產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，違規(guī)使用農(nóng)藥、化肥。為此，加強(qiáng)包括茶葉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品(7.980,-0.56,-6.56%)、食品質(zhì)量安全的管控刻不容緩。”何一心說(shuō)。“作為行業(yè)一員，我們必須以身作則，嚴(yán)格管理。公司成立以來(lái)，堅(jiān)持綠色發(fā)展，制定了獨(dú)有的‘星標(biāo)準(zhǔn)’，將茶從選種到種植到生產(chǎn)再到品飲的全過(guò)程，分為‘栽、制、審、泡、啜’五個(gè)方面，并通過(guò)33次田間管理、99道工序來(lái)進(jìn)行每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。”
做好自身質(zhì)量安全控制還不夠，作為茶葉“舌尖安全”的踐行者，還要在行業(yè)內(nèi)勇于擔(dān)責(zé)。為此，何一心積極開(kāi)展農(nóng)戶培訓(xùn)，并投資1000多萬(wàn)元打造檢測(cè)中心，為茶農(nóng)提供便捷高效的檢測(cè)服務(wù)，承建地方農(nóng)產(chǎn)品加工集群窗口服務(wù)平臺(tái)，成立對(duì)外培訓(xùn)輔導(dǎo)專(zhuān)項(xiàng)小組，將發(fā)展過(guò)程中積攢的研究成果和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行發(fā)布和推廣。
“目前，我們通過(guò)‘龍頭企業(yè)+有機(jī)茶合作社+基地’的方式，已帶動(dòng)周邊近3萬(wàn)畝茶園的綠色種植和生產(chǎn)，推動(dòng)‘綠水青山就是金山銀山’的理念實(shí)踐。為提高武夷山區(qū)域茶葉質(zhì)量安全及標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和水平，幫助企業(yè)和農(nóng)戶更好地解決生產(chǎn)管理中的技術(shù)問(wèn)題，我們還走進(jìn)重點(diǎn)茶村，手把手教農(nóng)戶如何使用有機(jī)肥，如何通過(guò)有機(jī)方式管理茶園。”何一心欣喜地發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶從原來(lái)拒絕接受培訓(xùn)，拒絕使用有機(jī)管理方法，到現(xiàn)在轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極參與培訓(xùn)，有機(jī)茶園甚至成為了茶農(nóng)間討論的熱詞。
“以近3年收購(gòu)的毛茶原料為例，檢測(cè)合格率已從94.3%提高到97.4%，這將有利于武夷山綠色生態(tài)茶園的整體建設(shè)，也有利于農(nóng)戶茶園的可持續(xù)發(fā)展，守護(hù)‘舌尖安全’。”何一心說(shuō)。
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