本次競賽由理論知識和實操技能兩部分測試組成，邀請了安徽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)園管理中心副主任、教授黃正來，安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院實驗師、國家一級茶藝師、一級評茶師宋麗，安徽農(nóng)業(yè)大學皖中試驗站站長、廬江縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)合作推廣服務(wù)中心主任、安徽省新型職業(yè)農(nóng)民培育專家王華斌擔任評委。
理論測試階段主要考察選手對綠茶品質(zhì)特征、茶葉標準、茶葉加工等知識的掌握情況。6位參賽選手輪流上臺隨機抽取試題，并當場口述作答，評委根據(jù)回答內(nèi)容，綜合評定打分。在實際操作階段，分別通過茶樣識別、香味排序、品質(zhì)審定模塊，考評選手對柯坦鎮(zhèn)茶產(chǎn)品了解的知識面、對產(chǎn)品質(zhì)量高低的判斷能力、對產(chǎn)品等級和品種風格的掌握程度，在滋味品鑒模塊，選手對茶樣進行評審，不看外形和葉底，只是通過品嘗茶湯的滋味，輔以嗅湯香，寫出茶樣名稱并對滋味的特征進行分析。
