公司擁有自建茶園面積500余畝，其中特種茶葉品種30余畝，輻射帶動面積達(dá)1300余畝，并取得無公害茶葉基地認(rèn)證。公司建有面積800平方的標(biāo)準(zhǔn)茶廠，生產(chǎn)加工各類扁茶、紅茶。
一家茶葉專賣店，為何取名“九府”？
公司負(fù)責(zé)人趙明燦解釋，“九府”一詞出自《爾雅·釋地》，“府”是美物集聚的意思，“九府”即指“八方及中皆美物之所聚也”。銀湖街道坑西村的九府龍井，就是實(shí)至名歸的“美物”。
茶葉口味與梅家塢茶葉相似
趙明燦的自信是有底氣的。
坑西村有2000多畝茶葉，其中600多畝是富陽當(dāng)?shù)氐?ldquo;土茶”。該村屬于半山區(qū)，平均海拔300多米，屬于龍井茶產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的茶葉口感上乘。
最為關(guān)鍵的是，此地和西湖龍井主產(chǎn)區(qū)梅家塢處于同一緯度，兩地的氣候條件十分相似，“氣候溫和、雨量充沛，無云山自陰”，所產(chǎn)茶葉的口味自然也是十分相似的。
趙明燦說，這里生產(chǎn)的茶葉，水分充足、芽尖葉厚、翠綠碧透、氣味芳香、口感甘冽。
據(jù)了解，坑西村生產(chǎn)旗槍茶歷史悠久，是富陽旗槍茶生產(chǎn)歷史最早的地區(qū)之一。直到20多年前開始，才逐漸主產(chǎn)龍井茶。
旗槍茶和龍井茶都屬于扁茶，所以兩地在旗槍茶生產(chǎn)領(lǐng)域的歷史底蘊(yùn)，同樣體現(xiàn)在龍井茶的生產(chǎn)上，具備了成熟、科學(xué)的加工技術(shù)和培育方式。兩地茶葉的自然品質(zhì)也是過硬的，尤其在香氣與滋味等內(nèi)質(zhì)方面，非常具有地域特色。
炒制技術(shù)獨(dú)特，成就茶葉“美物”
坑西茶歷史悠久，純熟的手工炒茶手藝
已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊还P無形財(cái)富。而隨著坑西茶種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，單一的手工采茶已不能夠滿足市場的需求，村里開始引入了炒茶機(jī)。
用炒茶機(jī)炒茶速度是快，卻不得不犧牲部分手工茶的口感。于是，村里想出來了一個(gè)好辦法，用炒茶機(jī)殺青，再用手工輝鍋，這樣一來，外形上超過手工茶，口感上也是十分接近手工茶的滋味。
正宗的坑西茶，喝起來應(yīng)該是淡淡的，有一絲甜味。趙明燦說，通過炒茶機(jī)殺青，沒有破壞鮮葉的表層，泡茶的汁水就不會馬上滲出來，口味就沒有那么濃重。
好山好水好技藝，使得九府龍井茶具有“色綠、香郁、味甘、形美”等特點(diǎn)，成為富陽茶葉中的上品。
