圖為在馬山茶新型的生產(chǎn)線上，依然保留著傳統(tǒng)制茶方法中晾曬茶青的工序。
整治公款消費(fèi)等政策出臺(tái)以來，政府部門訂單驟減，經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐放緩，市民消費(fèi)能力下降，市場(chǎng)上茶葉滯銷，不少茶企面臨著生存與發(fā)展的困境。有些企業(yè)在困難中彷徨，有些企業(yè)期待著政府的救助，而豐順馬山茶找準(zhǔn)市場(chǎng)定位實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
昨日上午，當(dāng)記者走進(jìn)位于豐順縣龍崗鎮(zhèn)馬圖村的馬山生態(tài)茶廠房，恰逢馬山今春的第一波明前茶出爐。新茶湯色黃綠亮澤，香氣高純，無澀甘厚，品之完全不似剛炒的春茶，與客家傳統(tǒng)家茶也有明顯的不同。
“每一杯茶的口感，都需要用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)來保證。”馬山茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理饒幸霞說。去年，在很多茶企覺得茶葉難賣的時(shí)候，該公司茶葉銷售額卻收獲了約30%的增長(zhǎng)。
一直以來，馬山茶也被很多消費(fèi)者定義為“貴茶”。在馬山茶的零售店中，大部分的產(chǎn)品都賣到每斤幾百甚至上千元，而能夠被普通百姓消費(fèi)得起的茶卻屈指可數(shù)。
“去年，政府部門訂單大量取消，中高檔的禮品茶在市場(chǎng)上的銷售也開始減少。”饒幸霞談到這里時(shí)卻感到頗為幸運(yùn)，她說：“我們公司決策層感受到了市場(chǎng)的疾風(fēng)驟雨，很快做出了轉(zhuǎn)型的決定。”
今年初，馬山公司的春茶還沒有上市，很多供應(yīng)點(diǎn)就傳來部分產(chǎn)品嚴(yán)重?cái)嘭浀南ⅰ＿@些產(chǎn)品正是馬山公司轉(zhuǎn)型之后推出的低價(jià)位茶。據(jù)了解，從去年開始，該公司主推200元以下價(jià)位的茶產(chǎn)品，這些產(chǎn)品很快成為梅州、河源、惠州等客家地區(qū)企業(yè)及單位辦公用茶的選擇?？梢哉f，馬山茶的定位從這一年開始走向了大眾化。
多元化的產(chǎn)品是馬山茶不斷開拓市場(chǎng)的敲門磚。該公司加大對(duì)產(chǎn)品加工工藝的研發(fā)和設(shè)備投入，利用先進(jìn)的制茶設(shè)備不斷提升茶葉品質(zhì)，使馬山茶迅速在廣東茶中爭(zhēng)得一席之地。
一些人以為產(chǎn)品從高檔走向普通是品質(zhì)的退后和妥協(xié)。對(duì)這種觀點(diǎn)，饒幸霞卻不認(rèn)同。事實(shí)上，馬山茶已通過“中綠華夏”有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證并榮獲采用國際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)志證書。在馬山生態(tài)茶園里，隨處可見正在進(jìn)行先進(jìn)的有機(jī)茶園管理方法試驗(yàn)，通過各種生物方法盡可能還原茶樹最初的環(huán)境模式，以保證茶葉的質(zhì)量。
