中國普洱茶網訊：江蘇省第十六屆“陸羽杯”名特茶評比結果揭曉，鎮(zhèn)江市共選送33件樣品，再次榮獲佳績，獲得特等獎數占全省四分之一，獲獎總數在全省名列前茅。
參評獲獎率達76%
江蘇省第十六屆“陸羽杯”名特茶評比活動于近日在金壇市舉行，本屆評比共收到參評茶樣186只，按照評比程序，在產品質量安全檢測的基礎上，經專家評委會審評，共有48個茶樣獲特等獎，66個茶樣獲一等獎。
鎮(zhèn)江市茶葉生產單位選送的金山翠芽、茅山長青、長山劍毫、吟春碧芽等分別獲特等獎12只，占全省特等獎的25%，一等獎13只，占全省一等獎的19.7%，鎮(zhèn)江市參評茶樣獲獎率高達76%，在全省位居前列。
這次評選比較嚴格，評審專家組采取內質外形感官審評法對茶葉品質進行審評。據市農委園藝處專家介紹，感官審評主要分為干茶審評和開湯審評，即干看和濕看，也就是通常說的“干評”和“濕評”。“從程序上來說，茶葉感官審評按外形、香氣、湯色、滋味、葉底的順序進行，因為同類茶的外形內質不平衡不一致是常有的現象，如有的內質好、外形不好，或者外形好，色香味未必全好，所以，審評茶葉品質基本是外形內質兼評。”
獲獎靠“以質取勝”
江蘇省“陸羽杯”茶葉評比每兩年舉辦一屆，上一屆鎮(zhèn)江市獲得了歷年最好成績，榮獲特等獎數為13只，而一等獎數與今年持平，總體來看，鎮(zhèn)江市茶葉在全省比較突出，特別是綠茶項目，此次獲獎的25只茶樣中，24只屬于綠茶，只有一只是紅茶。
鎮(zhèn)江市農委園藝指導站站長李傳德介紹，從全省獲獎情況來看，鎮(zhèn)江市基本是靠“以質取勝”，而省內的其他很多地方是靠“以量取勝”，比如常州，因為當地產茶企業(yè)眾多，僅茶樣就送了70多個。同時，省內比較有特色的獲獎地區(qū)還有宜興和溧陽，前者是以紅茶為主，后者是以白葉茶為主。
李傳德說，優(yōu)良茶種的引進加速了鎮(zhèn)江茶業(yè)的“提檔升級”。近年來，鎮(zhèn)江市以“金山翠芽”和“茅山長青”為代表的名特茶多次在國內外茶評茶展中摘金奪銀，既是多年來堅持培育特色茶葉經濟、發(fā)展高標準良種原料基地、不斷提高制茶技術水平的成果，也是鎮(zhèn)江茶葉公共區(qū)域品牌建設的收獲。
“但我們也要看到不足，今年全市有4家新茶場第一次送樣參評，其中2家獲獎，2家未斬獲，看來他們與一些老茶場相比還是有差距的，還是要再加一把勁。”李傳德說。
來源：京江晚報
作者：竺捷
