如何儲存普洱茶？

　　01 普洱茶收藏忌諱潮濕，潮濕容易導致普洱茶變質，有令人難以接受的霉味等。

 

　　02 忌諱高溫，陽光直射。尤其是高溫，會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色，容易陳化，影響品質。

 

　　此外，普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發(fā)生光化學反應，產生日曬味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感，因此存放普洱茶應避免陽光的直射。

 

　　03 還需要特別注意的是，由于茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味，所以一定要避免存放普洱茶的地方存有異味，普洱茶吸收異味會影響其本質的味道。

　　以上內容節(jié)選自《飲茶日歷》

 

　　整理編輯︱柒月

 

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