隨著氣溫回升，空氣濕度加大，讓人討厭的回南天也隨之而來——打開窗戶，外面一片灰茫茫，唯有“濕”和看不見的遠(yuǎn)方。
墻壁、玻璃掛滿了水珠，衣服晾不干……對于愛茶人士來說，最難受的還是珍藏的寶貝茶葉受潮發(fā)霉，那么如何辨別呢？
正常情況來說，茶葉上會(huì)有許多細(xì)小的絨毛，叫做茶毫，含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，是茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。
而茶葉發(fā)霉是指葉片上長出小塊狀的白毛，霉變嚴(yán)重的茶葉會(huì)腐爛結(jié)塊，長出綠毛且有刺鼻的霉味。發(fā)霉的茶葉不能喝，會(huì)危害人的身體健康。
茶毫 霉變
潮濕天氣的正確存茶方法
一、茶葉的存放環(huán)境，需要滿足干凈、無異味、避光、相對獨(dú)立空間的條件，濕度大時(shí)要緊閉門窗，必要時(shí)要開抽濕機(jī)或空調(diào)進(jìn)行抽濕。
二、開封后的茶餅用牛皮紙袋封裝好，記得檢查包裝密封性再放入紙箱內(nèi)，放置時(shí)不要直接與地面和墻壁接觸。
三、散茶因外型松散，與空氣和水分的接觸面積比緊壓茶大，不建議用紫砂缸保存茶葉，而是用陶瓷容器，因?yàn)樽仙案椎慕Y(jié)構(gòu)易使茶葉受潮。
四、對于存茶量較大，且有單獨(dú)存茶空間的人士，要將茶葉堆放一起，控制好空間的溫濕度再放入無異味的干燥劑，如竹碳等，存茶的地點(diǎn)盡量選在2-3層以上。
五、等過了回南天，視天氣情況可以在吹東北風(fēng)、空氣清新、濕度低于65%的時(shí)候?qū)⒉枞~敞開或是開倉通風(fēng)。
藏茶的方法有許多，無論采用什么方法最終目的都是為了不讓茶葉霉變，你學(xué)會(huì)了嗎？
