一、高濕度地區(qū)
這些地區(qū)基本上集中在長江以南，這些區(qū)域最大的問題是夏季也就是每年的5月份到9月份這段時間濕度比較高，再加上氣溫也高，別說是茶葉了就算是衣服搞不好也會生霉，因此在這一段時間保存茶葉最要緊的就是除濕降溫。有條件的就是專門的存茶室或者倉庫，建議大家裝修的時候在地面架空鋪一層木地板，木地板和地面之間最好留有15-20公分的架空層，墻最好做一層防水層。之后再安裝除濕機和空調(diào)，保證屋內(nèi)的溫度不超過30℃，濕度最好控制在65%以下，這樣是最為理想的。
但我想絕大部分茶友是難以做到這些條件的，對一名普洱茶的愛好者而言，比較好的保存普洱茶的方法就是將茶葉置入陶罐或砂缸當中，夏季將缸口密封住，比如說用塑料薄膜扎起來密封住。最好密封前在缸內(nèi)放一到兩個除濕盒，每隔半個月把缸打開一次，讓茶葉透一下氣，順便也檢查一下除濕盒是否需要更換，這樣保存出來的普洱茶品質(zhì)上是能有保證的。如果你的茶是用紙箱裝好的，你又不能把紙箱拆開（某些茶你一拆開它的原包裝紙箱就會導致二次轉(zhuǎn)賣發(fā)生困難或價值下跌），我說的什么大家應該清楚。這個時候你也可以用一個大的密封袋將整件茶放入密封袋中，再加上幾包可用于食品防潮的除濕袋，將密封袋的口子?緊，每過半個月到一個月可以打開，讓茶葉用一天的時間來透氣，并且這個時候檢查除濕袋是否需要更換。
特別需要強調(diào)的是你用的除濕盒或除濕袋必須是可以用于食品防潮的、無味的安全產(chǎn)品。過了雨季以后，必須將密封的物料去除，讓茶葉保存在通風透氣、避免陽光直射的環(huán)境中。這是對于南方地區(qū)的保存方法。
二、低濕度地區(qū)
北方是一個比較干燥的地區(qū)，保存普洱茶要用到完全不一樣的方式。北方地區(qū)保存普洱茶最大的問題就是干燥，尤其是冬季。北方地區(qū)冬季家里都是有暖氣的，溫度很適宜，但問題是濕度太低了，一般來說只有30%左右的濕度，有的甚至還達不到，這會極大的影響普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。并且在冬季喝普洱茶時會明顯的帶有燥感，影響品茶的體驗。因此北方地區(qū)冬季在存茶的屋內(nèi)應安裝加濕機讓屋內(nèi)的濕度保持在45%左右比較比較理想，實在不行可放置一兩盆水在屋內(nèi)以增加它的濕度，保證茶葉的轉(zhuǎn)化適中，避免咱們在冬季品飲時產(chǎn)生燥感。
三、濕度溫度都比較適中的地區(qū)
類似于昆明、普洱、玉溪、貴陽這類濕度溫度都比較適中的地區(qū)保存普洱茶時就簡單多了，僅需將茶葉置于離地面30公分高的架子上，保證室內(nèi)不被陽光直射，隔一個月或者是一段時間打開門窗通一下風即可，不必采取什么特殊的方法。
最后要強調(diào)一點：無論在任何地方普洱茶都不能長時間的密封保存，這會影響普洱茶的后期轉(zhuǎn)化，并且會使茶葉變味，降低它的價值。
