小普問他:買了多久了?
他說:不是很久,一年多點。
小普立馬拿同一批茶來沖泡,發(fā)現(xiàn)沒有他說的現(xiàn)象,那是什么情況呢?
這顯然不是茶品質(zhì)的緣故。
那會是什么原因呢?
最有嫌疑的,就是存放。
小普問他將茶放在哪?濕度,溫度是多少?
他竟然答不上。
其實,這是家庭存茶的一個普通現(xiàn)象。很多茶友將茶放家里,都能做到避異味,避光,但很難做到的一點就是控制濕度和溫度。
一旦沒控制好濕度和溫度,就容易出現(xiàn)普洱茶受潮發(fā)霉。
存儲是普洱茶的第二次生命,一款茶能否成為越陳越香的老茶,存放成為了重中之重。一旦存儲出現(xiàn)了問題,那銀子就打水漂了,這茶也白買了。
很是可惜。
小普有見過一些茶友買茶回來后,連塑料袋都不拆,直接封存起來??梢?,家庭個人藏茶的知識還是要多點普及。要不然,茶友們的心思就白費了。
那就家庭個人藏茶而言,普洱茶應該如何存放?什么容器存放較好呢?
首先,我們要明白普洱茶后轉(zhuǎn)化背后的邏輯。茶葉的變化是植物的分解作用。微生物的分解過程中濕度、溫度與分解的進行有直接關(guān)系。通過濕倉茶和干倉茶,你就能看出溫度和濕度對普洱茶后轉(zhuǎn)化的重要性。
有人說氧氣并不參與普洱后轉(zhuǎn)化,所以,普洱茶存放一定要密封起來。凡是有氧氣參與的活動,我們稱之為氧化。普洱茶的轉(zhuǎn)化方式,主要分為兩種:氧化方式、微生物方式。
氧化方式和微生物方式的區(qū)別在哪呢?
我們可以留意一下經(jīng)常放在柜臺的茶餅,時間長了,香氣較淡,餅面有點松散,而放在倉庫里面的茶餅,打開后會有一種陳香,餅面更是緊結(jié)了。
顯然,這是兩種結(jié)果導向。從普洱茶越陳越香的角度而言,普洱茶的后期轉(zhuǎn)化主要是靠微生物,這也是為什么我們不建議大家收藏散茶的原因之一。
應該如何長期存放普洱茶?
對于家庭個人藏茶而言,以件為單位的存放效果是最好的。以件為單位,比較利于普洱茶后轉(zhuǎn)化微生物環(huán)境的穩(wěn)定性。再者,用紙箱是最實用的一種方法,一來紙箱比較容易得到而是免費的,二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。
如果茶比較散也比較少,那就要分類整理,存放在同一個紙箱里。存放好后,不建議再翻來覆去。靜候佳音。
普洱茶越陳越香,其前提是要有正確的儲存方法,其精髓防異味、恒定的溫度、適度的濕度三個因素。這三個因素很重要,希望對各位喜歡收藏普洱茶的茶友有所幫助。