冬去春來，乍暖還寒
南方不只有詩與遠方
還有仙境般的空氣質(zhì)量
以及能滲出水的地板與墻壁
每到這個時候在亞熱帶季風氣候的沿海城市居住的市民就會感覺到空氣充滿“暖意”，回到家里發(fā)現(xiàn)墻上、地板上都能滲出水來。這就是傳說中的“回南天”。所謂的“回南天”就是大海向陸地吹暖風，而陸地向海洋吹冷風，一冷一熱造就了“回南天”的現(xiàn)象。數(shù)“回南天”現(xiàn)象最嚴重的還是廣東地區(qū)。
*圖片來源網(wǎng)絡
面對“回南天”我們的陳皮又該如何存儲和避免“回南天”的損害呢？
合適的存儲才不會導致陳皮變質(zhì)
“回南天”期間如果存儲不恰當就很容易導致陳皮變質(zhì)，從而出現(xiàn)霉變、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。雖說陳皮出現(xiàn)霉變、蟲蛀是常有的事情，但是看到自己一直珍藏的陳皮，最后變成一堆沒有價值的皮，難免會覺得心痛。
陳皮受潮就會回軟，檢查一下陳皮有沒有回軟就能判定有沒有受潮了。那么面對陳皮霉變、蟲蛀等現(xiàn)象，最根本就是要分析一下造成陳皮變質(zhì)的原因。容易造成陳皮變質(zhì)的原因有兩種，一種是沒有存放好陳皮受空氣的影響而受潮，而另外一種就是在陳皮還未完全曬干就封存起來。
那么在家應該如何存儲陳皮呢？
1.在“回南天”可建議使用密封性能較好的器皿存儲陳皮，如陶瓷罐、玻璃瓶、鐵罐、瓦缸等。
2.應存放在離地離墻10-20cm且陰涼干燥的地方，避免受到地板與墻壁的水分影響。
“回南天”期間，建議大家盡量將陳皮放在通風透氣干燥的環(huán)境進行存放，待陽光充足時，可視陳皮狀況進行翻曬；還需謹記一點，切勿將陳皮放進冰箱，冰箱內(nèi)也有一定的水氣，并不能達到干燥的環(huán)境，冰箱僅起到保鮮作用，其還會妨礙陳皮內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。
合適的倉儲才能造就好陳皮
過去傳統(tǒng)的倉儲方式便是使用麻袋包裝，麗宮食品經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)麻袋倉儲的陳皮透氣稍遜一籌。對此，麗宮食品經(jīng)過技術(shù)研究和改良，研發(fā)了以不銹鋼網(wǎng)箱進行陳皮的存放，這樣既能有效解決陳皮透氣性的問題，同時也最大限度地保留陳皮的原本滋味。
麗宮食品采用可控溫控濕的倉儲環(huán)境，在可控因素上保證陳皮的自然陳化。在可控溫控濕的倉儲環(huán)境中，有利于護理人員通過網(wǎng)箱觀察陳皮的轉(zhuǎn)化，保證每一片陳皮都不會出現(xiàn)霉變、蟲蛀的現(xiàn)象。而且每個網(wǎng)箱都帶有一個編號，以便于記錄及觀察陳皮。
麗宮食品專注陳皮20余年來，用匠心精神制作好每一片陳皮。麗宮食品針對陳皮的后期陳化，會定期進行生曬。7年內(nèi)的陳皮主要以陽光生曬為主，輔以煙熏工藝；而7年以上的陳皮則是密封加上日常護理即可。麗宮食品為每一片陳皮都提供24小時X360°陳皮管家式的服務，讓每一片陳皮都能感受得到麗宮食品的精心呵護。
“回南天”過后，記得查看一下自己珍藏已久的陳皮是否受潮了。受潮的陳皮可等天氣晴朗之時拿到太陽底下進行翻曬。保存陳皮雖難，但是在你品嘗陳皮歲月陳韻的時候，你會發(fā)現(xiàn)一切都是值得。
麗宮僑寶專注陳皮二十年
1997年，麗宮開始投身陳皮行業(yè)，成立陳皮產(chǎn)品研發(fā)小組
2004年成立江門麗宮國際食品有限公司，推出自有品牌-僑寶，專注新會陳皮產(chǎn)品開發(fā)，新會陳皮文化推廣
2008年6月，新會陳皮成功注冊為地理標志證明商標，成為江門地區(qū)首件地理標志證明商標，僑寶新會陳皮被授權(quán)國家地理標志產(chǎn)品。
2011年開始研發(fā)柑普茶的工藝，經(jīng)過多年經(jīng)驗積累下來針對不同鎮(zhèn)區(qū)、氣候和品種的24種工藝，以及柑普茶的生產(chǎn)標準流程48道工序的規(guī)?；a(chǎn)。
2017年11月，江門麗宮國際食品股份有限公司（股票代碼：872325）成功登陸全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)(新三板)，被新會區(qū)政府授予“新會陳皮第一股”稱號。
麗宮僑寶，擁有9個國家級工藝發(fā)明專利的高新技術(shù)企業(yè)，專注陳皮行業(yè)20年，麗宮人投身陳皮行業(yè)，專注開拓陳皮新產(chǎn)品，新用途，傾心打造新會陳皮品牌企業(yè)。
