解讀普洱茶倉儲的八大問題

         普洱茶的存儲一直是個(gè)問題,特別是對家庭用戶和小的收藏者來說。“越陳越香”是普洱茶的獨(dú)特性,但須有兩個(gè)條件,一是茶品本身的品質(zhì)要好,二是必須存儲得當(dāng),才會(huì)有好的轉(zhuǎn)化,好的口感。
  1、南方天氣較為潮濕,家庭藏茶如何控制濕度?
 
  第一,在夏季潮濕季節(jié),應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào),在潮濕天氣來臨之前做好預(yù)防工作,緊閉茶倉,以防潮氣進(jìn)入倉庫!
 
  第二,選擇茶倉時(shí),窗戶選擇向北或東,避免向南面開窗,以防潮氣侵襲。
 
  第三,采用傳統(tǒng)生石灰除濕。
 
  2、樟香是不是來源于樟木?為了茶葉的樟香更明顯,是不是用樟木箱存茶更好?
 
  茶葉中的樟香是茶葉內(nèi)含物質(zhì)長時(shí)間氧化的成果,與樟木的香不同,樟木的香氣帶有一定刺激性,長期與樟木混藏的茶不但品質(zhì)不佳,飲后還有暈眩感和惡心嘔吐現(xiàn)象。
  3、茶葉撬開來儲藏是否更好?
 
  茶葉撬開存放,一般是醒茶時(shí)的做法,茶品剛從倉庫取出,需要一個(gè)醒茶的過程,口感更優(yōu)秀,把茶品撬開可加速醒茶時(shí)間。
 
  但對于長期存放不建議撬開,撬開茶品存放不利于茶品香氣滋味的保存,茶品壓制成什么形狀是經(jīng)過工藝師反復(fù)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,為的是茶品后期陳化質(zhì)量更高,撬開存放便改變了茶品原有的陳化質(zhì)量。
  4、茶葉存放過程中需要通風(fēng),那么通風(fēng)時(shí)間如何把握?
 
  我們說通風(fēng)是適當(dāng)通風(fēng),過度通風(fēng)會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散,特別是香氣,通風(fēng)過程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外,時(shí)間也很重要,一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)。
 
  5、北方天氣干燥,儲藏的茶葉過干,如何倉儲為好?
 
  北方在夏天時(shí)濕度也會(huì)相對較高,在天氣好的時(shí)候適當(dāng)通風(fēng),增加茶倉內(nèi)的濕度,但不能高于80%,并且在茶倉內(nèi)增加木炭的數(shù)量,木炭可吸收儲存一定水分,適當(dāng)減少生石灰數(shù)量,便可一定程度上保持茶倉的濕度,天氣極度干燥時(shí),減少通風(fēng)。
  6、家庭小茶倉在空間上有沒有講究?
 
  茶倉內(nèi)盡量只有普洱茶這個(gè)種類,很多家庭為了節(jié)省空間,通常幾個(gè)茶類茶一起存放,或者和酒類一起存放,這樣對普洱茶的后期陳化不利,要達(dá)到良好的儲藏效果,茶品的空間比在1:3.5較為理想(即100平米350件茶)
  7、防空洞適合儲藏普洱茶嗎?
 
  答:防空洞的缺點(diǎn)是不通風(fēng),濕度大,茶品在高濕的情況下,產(chǎn)生腐化現(xiàn)象,茶葉受潮氧化發(fā)酵速度過快,且長期不通風(fēng),不利于茶品自然陳化。
  8、儲藏的最高溫度不能超過32攝氏度,濕度不超過75%,那么最低溫度要求是多少呢?
 
  茶葉中產(chǎn)生作用的酶在7度左右就會(huì)停止氧化!
買好茶 上茶窩
買好茶 上茶窩 正品保障 品類齊全
查看

相關(guān)推薦

看了又看

普洱熟茶存放指南
普洱茶的存放是哪個(gè)階段的比較好喝呢?
存茶,選擇香氣還是湯質(zhì)?
世紀(jì)茗家:春季潮濕天氣,陳皮儲存有哪些必須掌握的要點(diǎn)?
深度解析普洱茶常見的倉儲形式
普洱茶的儲存要注意哪些呢?
麗宮僑寶:回南天已經(jīng)殺到,在家該如何存儲陳皮?
為什么普洱生茶很少見散茶存放的呢?
普洱春茶需要存放多長時(shí)間會(huì)更好喝?
儲存普洱茶有哪些講究?
收藏普洱茶主要看些什么?
在家中究竟怎樣才能存放好普洱茶呢?
春天應(yīng)該怎么存放普洱茶
喜歡普洱茶,那如何建立自己的小茶倉呢?
普洱茶存放:普洱茶為什么不會(huì)過期?
你真的會(huì)存儲普洱茶嗎?對于普洱茶存香你認(rèn)識多少?
普洱茶存儲需要掌握的一些常識
普洱茶的濕倉茶和干倉茶的區(qū)別?
干倉與濕倉茶你的理解是什么?
普洱茶怎樣存放比較好?