多少人存的普洱茶,輸給這兩個(gè)字……

  
  說(shuō)到普洱茶的存放條件,相信很多茶友都能朗朗上口??桑瑸槭裁茨慵业钠斩铔](méi)別人存得好呢?普洱茶的存放還要注意什么問(wèn)題呢??jī)H僅是溫度濕度空氣流通就好了?如果你做不到這點(diǎn),估計(jì)你家的普洱茶也會(huì)秒變“廢品”。
 
  在日常的普洱茶存儲(chǔ)中,最容易發(fā)生的事情,就是茶友們忘記了生熟分開(kāi)。
 
  我們都知道要避異味,卻忘了,對(duì)于生茶而言,熟茶的味道也是一種異味。一旦生熟混在一塊,香氣也會(huì)混為一體,生不生熟不熟的味道,貽笑大方。
  我想很多茶友也是極其簡(jiǎn)單的,沒(méi)有將普洱茶的存放細(xì)致化,才導(dǎo)致一些“事故”的發(fā)生。普洱茶的存放說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,說(shuō)不簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單,區(qū)別在于是否用心對(duì)待了。
 
  在和茶友溝通的時(shí)候,還發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,很多人都誤以為普洱茶怎么放都能越陳越香。事實(shí)不是這樣的,如果普洱茶沒(méi)存好,是不會(huì)越存越香的。為什么呢?我們一起來(lái)看看。
 
  普洱茶為什么會(huì)越存越香?普洱茶越存越香是能量釋放過(guò)程中的香味沉積。在茶葉的內(nèi)含物質(zhì)中,香味物質(zhì)屬于揮發(fā)性物質(zhì),其釋放會(huì)較明顯,會(huì)比較容易感知到。
 
  那在什么樣的情況下,普洱茶是不會(huì)越存越香呢?
  在這里,就以散茶和緊壓茶作為例子。
 
  普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形,沒(méi)有經(jīng)過(guò)重力緊壓,沒(méi)有被壓制成特殊的形狀,為散茶。普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀,大小不同的沱型,方茶,磚茶等等緊壓茶。
 
  把一定數(shù)量的散茶和餅茶,放在同一個(gè)空間。再隔一段時(shí)間去看,你會(huì)發(fā)現(xiàn),散茶的香氣快跑光了,而餅茶身上的香氣變得濃郁起來(lái)。通過(guò)這個(gè)小小實(shí)驗(yàn),就能告訴我們,長(zhǎng)時(shí)間被壓制的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件而使得其有更好的口感,有利于收藏。
 
  某大師說(shuō),普洱茶不是越陳越香,而是越存越香。就是這個(gè)道理。普洱茶想要越存越香,除了要避光,控制溫度濕度之外,還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
 
  還要密封才好。要不然,茶身上的香氣會(huì)跑光的。
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