純料古茶普遍被認(rèn)同的價值有健康價值、品飲價值、收藏價值和歷史文化價值四類。
健康價值主要說古樹茶生長的地方生態(tài)環(huán)境，生態(tài)良好的環(huán)境造就健康的原料；品飲價值毋庸置疑，古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富、經(jīng)久耐泡，口感涵蓋色香味其韻神，能讓品飲者獲得上好的品飲體驗；歷史文化價值則不必說，有歷史文化做背書的古樹茶，必然能贏得更多消費(fèi)者的芳心。
關(guān)于收藏價值，主要有兩個方面的原因：
一是量少質(zhì)精，古樹茶產(chǎn)量少，資源分散，質(zhì)量上乘，物以稀為貴，這些特點(diǎn)完美滿足了收藏著的心里；二是普洱茶獨(dú)特工藝造就“越陳越香”的特點(diǎn)，換句話說，購買到古茶的人不僅僅是簡單的收藏，也是一種投資。
基于上面的解釋，問題就產(chǎn)生了。
我們知道產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛一定是達(dá)成了某種共識，也就是消費(fèi)者認(rèn)這個道理，在2007年之前，普洱茶的共識是“越陳越香”，也就是普洱茶剛生產(chǎn)出來的時候是半成品，并不是品飲的最佳狀態(tài)，所以需要通過后期倉儲來完成普洱茶的蛻變，最后的結(jié)果無疑是迷人的。
這個共識對不對呢？必然的，因為許多老產(chǎn)品確實是可以證明“越陳越香”。但有一個很大的弊?。合M(fèi)周期長。
產(chǎn)品不能快速流轉(zhuǎn)，肯定滯銷，而“一山一味，古樹純料”這個概念一出，無疑讓原本平靜的死水激起千層浪花，當(dāng)然這個概念不是憑空產(chǎn)生的。早在清代阮福的《普洱茶記》中就已經(jīng)提出：
但云產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味最勝。
這一句說明山頭與山頭之間的滋味是不一樣的。另外：
《思茅志稿》云：其治革登山有茶王樹，較眾茶樹高大，土人當(dāng)采茶時，先具醴禮祭于此，又云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒。
這一段，當(dāng)?shù)厝瞬?ldquo;茶王樹”時，要先“具醴禮祭”，足見早在清朝時期，茶農(nóng)對待“大古樹”時就有別于其他茶樹，另外“又云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳”，又一次證明了一山一味。
以此做背書，加之“一山一味，古樹純料”本身的品飲價值也顯而易見，自然大行其道。
說了這么多，山頭古樹的出現(xiàn)有這么幾個好處：
山頭古樹不用長期儲存也很好喝，促進(jìn)了普洱茶的消費(fèi)，其次帶給消費(fèi)者更健康、更高層次的品飲體驗；
那山頭古茶有必要成為收藏家的“座上賓”嗎？
個人認(rèn)為沒有特別大的必要，就算有，也應(yīng)該是少數(shù)藏家的愛好或是短期收藏。
為什么呢，主要原因有這幾個；
首先違背了初衷，山頭古茶的出現(xiàn)就是為了促進(jìn)古茶的消費(fèi)，行業(yè)的發(fā)展，而長期的儲存又會讓其陷入“越陳越香”的循環(huán)，阻礙行業(yè)發(fā)展；
另外古樹茶原本對應(yīng)的就是高端消費(fèi)人群，原料價格就很高，倉儲風(fēng)險大，就算倉儲完美，那能購買的人畢竟是少數(shù)，而且古茶產(chǎn)量小，資源分散，很難判斷之后的市場和茶區(qū)行情；
最后并沒有大量純料古樹的老茶作為參考標(biāo)準(zhǔn)，很難預(yù)測古樹純料老茶的價值。
