很多朋友都提到了普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)，這次就和大家分享一下倉(cāng)儲(chǔ)的正確方法，注意所劃重點(diǎn)。
避光避異味
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)應(yīng)該大致可以分為兩種，一種是日常品飲的茶，它的存放相對(duì)會(huì)比較簡(jiǎn)單一些。如果自己有茶室的朋友，不要露天存放，把它①撬開(kāi)之后，可以放在一個(gè)瓷罐里，或者一個(gè)有密閉空間的地方。
陽(yáng)光紫外線會(huì)對(duì)茶葉內(nèi)含物質(zhì)，以及顏色造成很大改變，產(chǎn)生一些不太好的味道，所以建議②避光保存，包括有一些朋友放在燈光下面，其實(shí)也會(huì)有光污染的。
另外帶禮盒包裝的，禮盒很漂亮，可是絕大部分禮盒有很多膠水，很容易造成二次污染。③如果別人送您的是禮盒，那您一定要把它從禮盒里拿出來(lái)，單獨(dú)擺放。
倉(cāng)儲(chǔ)當(dāng)中④一定避免接觸異雜味，比如護(hù)手霜、化妝品、香水、廚房異味，和衛(wèi)生間的洗浴用品等。
因?yàn)椴枞~是一個(gè)非常容易吸附其他味道的東西。相反，如果茶葉廢掉了，可以利用這個(gè)特性放到冰箱里、衛(wèi)生間、或者衣柜里，可以去除一些異雜味。但是，要喝的就得盡量遠(yuǎn)離異雜味了。
市面上有些密封袋，內(nèi)層是錫箔或塑料，還有一些罐子，比如馬口鐵罐，有一定的密封作用，還有錫罐、陶罐、瓷罐等等。這些容器對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)，并不是完全的隔離了空氣，不像真空包裝那么嚴(yán)實(shí)，但是又隔離了異雜味以及光線。
還有，⑤不要在溫度太高或太低的地方存放，千萬(wàn)不要放到冰箱里面去，因?yàn)楸淅锏奈兜朗呛苋菀孜缴先サ?，哪怕有罐子或袋子包裝的，依然會(huì)吸到冰箱里的一雜味。
成件成提長(zhǎng)期存放不要拆包裝
第二種倉(cāng)儲(chǔ)就是買了一定數(shù)量的普洱茶想要長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)。一般普洱茶常規(guī)都是357克一餅，5餅或7餅用個(gè)筍殼或紙盒包成一提，之后常規(guī)大貨是6提再用紙箱裝成一件。
?、薮罅块L(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)，建議不要輕易的打開(kāi)這個(gè)原封包裝，整件放好就行。像這種倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)環(huán)境當(dāng)然就有更高的要求。一般來(lái)說(shuō)，除了像剛剛講到的，避免光線照射，遠(yuǎn)離異雜味之外，如果家是在頂樓或一樓，要特別小心。
?、咴谝粯?，比較潮濕，注意距離地板盡量有一定的距離，15公分以上最好。
?、嗳绻信R街的墻壁，外面可能淋到雨，曬到太陽(yáng)，也要盡量離墻壁遠(yuǎn)一點(diǎn)，至少10到30公分
大量倉(cāng)儲(chǔ)建議不拆包裝整箱存放
?、釋I(yè)倉(cāng)儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)間都是有木架或鋼架，一層一層地放起來(lái)。為什么這樣放？因?yàn)橐患岩患眩瑫r(shí)間久了，也是會(huì)變形的，那樣茶餅也有變形，外形不好看，而且重力和壓力會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵不均勻，時(shí)間如果太長(zhǎng)，葉底看起來(lái)會(huì)非常的花雜。
?、鈱I(yè)倉(cāng)儲(chǔ)還要有專門的溫度計(jì)、濕度計(jì)，比較潮濕的地域需要抽濕機(jī)，很干燥的地方還有加濕器，建議濕度不要超過(guò)65%。
超過(guò)65%比較容易出現(xiàn)發(fā)霉等現(xiàn)象，有黃梅天的地區(qū)的朋友要特別注意，黃梅天時(shí)不要頻繁通風(fēng)透氣，盡量保證室內(nèi)的濕度不太高，而且要及時(shí)檢查，如果發(fā)現(xiàn)有輕微的受潮跡象，馬上要想辦法讓它干燥。
很干燥的季節(jié)，像西北特別干的地區(qū)，冬天供暖開(kāi)始之后，茶葉會(huì)因?yàn)榭諝馓^(guò)于干燥，轉(zhuǎn)化速度變慢，這時(shí)一般倉(cāng)庫(kù)里需要加濕，保證茶葉的溫濕度在一個(gè)常年比較均衡的情況下，那給他一個(gè)良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，它會(huì)轉(zhuǎn)化的比較好。
最后還有一點(diǎn)，完全真空，隔絕空氣是不利于普洱茶轉(zhuǎn)化的，一般喝的茶存放時(shí)間短密封無(wú)妨，但長(zhǎng)期收藏的就不要完全隔絕空氣。
發(fā)霉的普洱茶當(dāng)然不能喝
還有網(wǎng)友留言說(shuō)，發(fā)現(xiàn)茶葉表面發(fā)霉了，還能不能喝？當(dāng)然不能喝。發(fā)霉的普洱茶肯定是變質(zhì)了。
如果是一提茶，我建議所有的茶餅都打開(kāi)檢查一下。如果表面有發(fā)霉現(xiàn)象，趕快用茶針取開(kāi)，看看內(nèi)部有沒(méi)有受污染。假如只是表面一層淺淺的，趕快把發(fā)霉部分取了扔了，沒(méi)有發(fā)霉污染的部分趕快保存好。
一般發(fā)霉都是因?yàn)闈穸忍?，要想辦法把它微微的烘干或晾干，然后再次儲(chǔ)藏起來(lái)。可能有的朋友說(shuō)，如果我把它外面一層撬掉了，還是擔(dān)心里面受污染，其實(shí)有一個(gè)比較好的辦法。受污染的撬了之后，取一點(diǎn)沖泡喝，如果發(fā)現(xiàn)有那種受霉受潮現(xiàn)象，那說(shuō)明微生物雖然還沒(méi)長(zhǎng)到肉眼能看見(jiàn)，但是實(shí)際上已經(jīng)有了。
這時(shí)，喝起來(lái)的味道，和聞起來(lái)刺鼻的味道是很明顯的，就不能再留下來(lái)了；相反，如果喝著覺(jué)得里面的還不錯(cuò)，沒(méi)太多雜味，發(fā)霉的刺鼻的味道，可能就是還沒(méi)污染到，可以在讓它干燥之后放放看，繼續(xù)出現(xiàn)霉斑也不能要了，沒(méi)出現(xiàn)霉斑現(xiàn)象，說(shuō)明里邊還沒(méi)有被污染到，可以繼續(xù)喝。
