從存放角度來看，能不能長期存放要看是散茶還是緊壓茶。當年的散料，只要在存放得當?shù)那闆r下，可以放一至兩年的，從而不會影響茶葉的口感和香味。
但冰島古樹茶散茶的存放時間盡量不要太長。畢竟普洱茶"越陳越香"的特性更多是來源于緊壓茶的后發(fā)酵和后期轉(zhuǎn)化的結(jié)果。散放，始終不是"越陳越香"的目的。尤其是在陳放環(huán)境不太合理的情況下，冰島會朝著不好的方面發(fā)展，最終也就難"越陳越香"。
那么就需要在一兩年之后壓制成餅，否者，冰島因為散料長時間大面積與空氣接觸久了，喪失很多東西。不僅會影響香氣的聚集和轉(zhuǎn)化程度，連冰島茶的內(nèi)質(zhì)也非常容易受到影響。換言之，前期可以散存，但是要放得更長久，使其越陳越好的話，需要緊壓成餅，才更利于長久存放轉(zhuǎn)化。
此外，冰島古樹茶是普洱茶的一種，因為散茶與空氣的本身的接觸面積就大，那么它相比緊壓成茶的冰島茶來說更能容易吸收水分，所以也就容易受潮，還容易吸味，在包裝和管理不好的情況下極容易變質(zhì)。
因此，對于冰島古樹茶來說，不管是量大還是量小，后期的存放都建議緊壓成型存放，除非量非常少，可以長期散茶，用木箱、紫砂罐裝，于通風、干燥、無異味的處存放；如果是成品餅茶或者磚茶的話，用棉紙包上外加筍殼包裝單獨存放，不要和其他茶放在一起，必須放置在通風，溫濕度適宜，無異味的地方，并定期查看，這樣相對來說，就容易長期保存得下來了。
那么，怎樣品鑒冰島茶？
（1）看葉形：冰島茶的葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶，按照傳統(tǒng)工藝，也是典型的黃條白芽，臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等于是。
仔細看，他們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，最為關(guān)鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”，即便有，所占的比例不會超過千分之五。其它茶青則一芽二葉、三葉混雜，斷碎較多，“馬蹄”比比皆是。不管是散茶或餅茶，“馬蹄”的含量是一個重要指標。
（2）看香氣：茶之所以受到人們的贊美，除了其保健價值，香氣是一個重要的因素。有人把冰島茶形容成女人茶，這大概與香氣有關(guān)。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，這一點的確像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。關(guān)于冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者制作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙的。
?。?）看湯色：冰島春茶的湯色蜜黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁，而后轉(zhuǎn)亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作為分辨的主要因子。
?。?）看回甘生津：產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。
分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。由于個體的差異，有些人可能3秒鐘就能感覺到冰島茶的生津，有些人慢一些。
另外，初初接觸冰島茶，對生津的敏感度不一定馬上就能覺察，有一個培養(yǎng)的過程，通過一段時間的反復(fù)品飲，雙頰根部(腮腺部位)才會產(chǎn)生微麻的感覺，進而迅速生津，向整個口腔擴散，產(chǎn)生“風生水起”的感覺。
對于冰島茶的生津，有兩個體驗，一是茶湯一入口，就覺得有一種物質(zhì)迅速向口腔四周滲透，用原爆炸來形容雖然有些夸張，但是就是這樣的感覺。二是口腔在茶湯的作用下，迅速生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感較強的情況下，3--5小杯冰島茶下去，頓覺醍醐灌頂。
?。?）看耐泡程度：冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
（6）看茶底：也就是泡飲結(jié)束以后的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整，很關(guān)鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
（7）體會喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。
本次內(nèi)容就介紹到這里，通過以上內(nèi)容我們了解到，冰島茶要長期的存放選擇緊壓茶為宜，散存并不適合長期放置。此外，冰島茶假貨很多，所以選購的時候也要注意分辨真假，以免買到假茶，那樣就得不償失了。
