普洱茶雖然存儲(chǔ)的期限比較長(zhǎng)，但若是一味無(wú)限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。所以在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的熟茶不需要幾十年，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。
普洱熟茶三個(gè)品飲期
第一個(gè)品飲期：剛壓制好兩三個(gè)月以后，這個(gè)時(shí)候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有熟茶獨(dú)特的醇香甘甜，這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，也是嘗鮮，決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)就在這次品飲中。
第二個(gè)品飲期：三年之后，昆明干倉(cāng)轉(zhuǎn)化慢，兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，此時(shí)的熟茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。
第三個(gè)品飲期：十年，十年之后是熟茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細(xì)膩，飽滿豐潤(rùn)，養(yǎng)生功效強(qiáng)，藥用價(jià)值高，老少皆宜。
那么，如何判斷熟茶的年份呢？
?。?）1-3年的熟茶，相當(dāng)容易判斷。倉(cāng)味明顯、湯色渾濁，是這一時(shí)期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的普洱茶，如果倉(cāng)味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的陳化。關(guān)于新熟茶，為什么會(huì)湯渾？一個(gè)是由于廠家較為不負(fù)責(zé)任，還有一個(gè)是大概就是由于是新熟茶的緣故。而所謂的第三代普洱茶發(fā)酵工藝：酵母發(fā)酵。目前來(lái)看，湯色較清澈，倉(cāng)味輕或者沒(méi)有，可缺陷是已經(jīng)沒(méi)什么茶味了。
?。?）3年內(nèi)的普洱熟茶，許多人都覺(jué)得容易上火，實(shí)則不然，只要每天不是把熟普當(dāng)成水來(lái)喝是不會(huì)出現(xiàn)上火的情況的。3-7年的普洱熟茶，倉(cāng)味基本可以忽略。茶湯清澈，經(jīng)過(guò)醒茶后，基本無(wú)雜味，部分會(huì)有輕微陳香味。
?。?）7-15年的熟茶，這個(gè)時(shí)間段的熟茶，通常主要根據(jù)陳味的輕重來(lái)判斷。等級(jí)較高的茶，如宮廷級(jí)會(huì)出現(xiàn)荷香，粗老茶做的會(huì)出現(xiàn)棗香或者中藥香。湯色透亮是必須的，玫瑰紅如同紅酒。對(duì)于這個(gè)階段的茶，如果不能根據(jù)口感來(lái)判別，那么還要根據(jù)包裝紙，倉(cāng)儲(chǔ)條件等來(lái)綜合判斷年份。而且，還是不能夠那么精確地判斷。如果想要精確地判斷，還需跟生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)記錄做對(duì)比。
對(duì)于普洱熟茶的保存期限問(wèn)題就介紹到這里，總的來(lái)說(shuō)，普洱熟茶的保質(zhì)期限是非常長(zhǎng)的，而且存儲(chǔ)得當(dāng)也會(huì)陳化出更好的內(nèi)質(zhì)，所以不用擔(dān)心短期內(nèi)飲用不完會(huì)變質(zhì)。
