普洱茶的存放條件

 

　?。?）溫度，三十?dāng)z氏度以下（不要在冰箱內(nèi)存放）；恒定的溫度，普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。

 

　?。?）濕度，百分之六、七十為最佳，濕度最高不要超過(guò)百分之七十五；現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放，“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。但是太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。

 

　　但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

　?。?）避光（光對(duì)茶品會(huì)造成不可逆轉(zhuǎn)的損壞）。

 

　?。?）內(nèi)通風(fēng)，倉(cāng)庫(kù)空間內(nèi)通氣，但與室外不得通風(fēng)，最多一、二個(gè)月選擇較干燥天氣通風(fēng)一次。如果茶品內(nèi)水分含量在6%以下的，也可密封保存，新茶一、二年內(nèi)最好不要密封。

 

　?。?）根據(jù)茶品的包裝堆放有序、合理。

 

　?。?）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)需裝飾，所用材料無(wú)毒、無(wú)異味、不易蟲(chóng)蛀，倉(cāng)庫(kù)清潔、干燥。

 

　?。?）飲用前的普洱茶品可放在紫砂罐內(nèi)短期（一、二十天內(nèi)）醒茶。

 

　?。?）在家里和辦公室放置的茶品和隨身攜帶的茶品必須密封，特別是撬開(kāi)過(guò)的茶品，應(yīng)及時(shí)密封。

 

 

　　由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

 

 

　　空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等“暈茶”癥狀。

 

 

　　茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。

 

　　在月經(jīng)期間喝茶，特別是濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。

 

 

　　茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。

 

 

　　茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。

 

　　由于普洱茶有提神醒腦的功效，所以失眠患者應(yīng)避免在睡前喝茶。

 

　　總之，保存普洱茶要考慮到相關(guān)因素，避免不利因素的影響。此外，喝普洱茶要注意個(gè)人身體情況，不是每個(gè)人都可以飲用，身體不佳的時(shí)候我們就暫時(shí)不要喝茶。健康喝茶才能吸收到普洱茶的營(yíng)養(yǎng)，這樣才對(duì)身體有好處。