不知道你有沒有遇到這樣的情況,明明普洱茶放在一個干燥沒有異味的地方,普洱茶最后也“廢”了,明明是按照包裝上的說明存放的,你的普洱茶最終也沒有越陳越香,扎心了吧?老鐵。
曾有一個朋友就是這樣,最后通過一個個原因的排查,才發(fā)現(xiàn),他是將生茶和熟茶混搭在一起,悲劇就是這樣造成的...
很多關(guān)于普洱茶存放的文章,都會提到溫度、濕度、通風(fēng)、無異味等等,其實,除了這些,還有其他應(yīng)該注意的,要不然,你手中的普洱茶可能也會“中槍”。
就像剛剛說的,生熟混放。茶友朋友都知道茶葉的吸附性很強(qiáng),所以,特別提醒大家要放在一起沒有異味的地方,那生茶的香氣對熟茶而言,算不算一種異味呢?
其實是算的。
生茶和熟茶的香氣有很大的不同,普洱生茶多為花香、蜜香、栗香等,普洱熟茶多為陳香、棗香、樟香等。
如果存放在一起,很容易互相污染,即串味,最終生茶和熟茶都會因此“廢”掉。所以,趕緊去翻翻你收藏的茶葉,有沒有歸類好。
如果你是普洱茶收藏愛好,家里存放不同年份的普洱茶,建議,不同年份的同類茶品,最好分開存放,以免發(fā)生“老茶染新味”。
若十年的老茶不小心染上了新茶的青味,這就尷尬了。
在這里,想重申一下普洱茶后期轉(zhuǎn)化的定義:普洱茶陳化也就是茶葉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣、水分等接觸后,隨著時間積累而自然發(fā)酵的過程。
要注意兩點:第一,這不是變質(zhì),比如一個蘋果摘下來,放在空氣中,慢慢變得更紅、熟;第二,普洱茶是有一點的活性。
如果你存放普洱茶的環(huán)境,抹滅了它的活性,自然普洱茶就會轉(zhuǎn)化不好,甚至停止轉(zhuǎn)化。比如將普洱茶放置于一個非常通風(fēng)的位置。過度通風(fēng)有可能使普洱茶含水率急劇降低,停止后轉(zhuǎn)化。
而普洱茶收藏正確的打開方式應(yīng)該是:在一定濕度溫度的環(huán)境里,保持通風(fēng)透氣,無異味,離墻離地。