1、茶葉的含水量如何快速檢測(cè)？
有個(gè)較方便檢查茶葉含水量的方法：聞干茶。如果干茶表面香氣明顯且芬芳，同時(shí)用指甲去掐茶葉，茶葉可以掐斷并發(fā)出斷裂的聲音則說明干茶的含水量在10%以下，茶葉就很干燥，空氣濕度適中;如果干茶表面香氣不明顯，茶葉可以掐斷但沒有斷裂聲音，說明干茶的含水量已超過10%，要根據(jù)不同的情況作出調(diào)整;如茶餅有較重的異味，茶葉很難掐斷，則說明茶葉已經(jīng)受潮，空氣濕度已經(jīng)在70--75%以上了，你的愛茶就有危險(xiǎn)了。
2、存茶量少如何防潮？
大家可以根據(jù)藏茶量的大小采取不同的方法：如果數(shù)量較少，可以在回南天以前用干凈無異味的封口袋密封即可。有條件的話可以在里面放置干凈的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或無紡布袋裝好，超市就可買到成袋的竹炭。
3、存茶量多如何把握呢?
如果數(shù)量較多(1-2筒)，可生熟分開，用紙箱密封存放，食品專用紙箱為最佳。如果有原包裝筍殼的就不用動(dòng)，原封不動(dòng)的裝箱保存。
如果再大量(如成件存放)，最好辟出專門的房間或倉庫存放，并在房間的四周放置適量的活性炭和生石灰。在家里無論茶葉的存量大小，存茶的地點(diǎn)最好不要選在一樓，盡量選在2-3層以上。選擇茶倉時(shí)，茶倉的窗戶選擇向北或東，避免向南面開窗，以防潮氣侵襲?；啬咸炱陂g，要緊閉茶倉的門窗，避免經(jīng)常打開，因?yàn)殚T窗一旦打開，室內(nèi)外的濕度很快就會(huì)平衡，濕度80%以上地板可能都是濕的，墻上就會(huì)往下滲水。
4、為什么潮濕天氣不建議用紫砂缸保存茶葉？
紫砂缸的缸壁溫度一般會(huì)比周圍溫度低，回南天期間，空氣濕度大，空氣中大量的水汽遇到較冷的紫砂缸外壁時(shí)容易在表面形成水珠并附著其上。在此情況下，部分水分就容易通過紫砂缸的雙重氣孔結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)侵襲滲透，使茶葉受潮。
5、散茶又該如何存放?
如果是散茶更加要注意了，因?yàn)橥庑退缮ⅲ渑c空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多。檢查濕度后，用陶瓷容器保存最佳，散茶裝在陶瓷容器后，缸蓋處放一個(gè)竹炭包密封保存。沒有陶瓷容器的用封口袋加上紙箱也可以起到很好的防潮作用。
回南天過后，在空氣質(zhì)量適宜的條件下可取出竹炭包，然后在上面鋪一張宣紙，開蓋，讓茶葉呼吸一下新鮮的空氣。如需采用防潮劑，最好選干凈的木炭和竹炭；一些吸潮后容易產(chǎn)生異味的防潮劑不宜使用(茶葉一旦吸入異味很難恢復(fù))。
6、什么條件下適宜開倉通風(fēng)?
過了回南天，視天氣情況3-5月份后可以在吹東北風(fēng)、空氣清新、濕度低于65%的時(shí)候?qū)⒉枞~敞開或是開倉通風(fēng)，讓它自由呼吸一下周邊潔凈的空氣了。
但是在通風(fēng)的時(shí)候也要把握好通風(fēng)條件：氣壓低空氣污染嚴(yán)重、空間有濃烈氣味時(shí)、天氣悶熱、陰雨天、下霧中、陰天、大風(fēng)天、濕度超過70%時(shí)不得開倉通風(fēng)；空氣指數(shù)高、天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽時(shí)，雨后、雪后的第二天天氣晴朗時(shí)都是適合通風(fēng)的時(shí)機(jī)。
天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽時(shí)，雨后、雪后的第二天天氣晴朗時(shí)都是適合通風(fēng)的時(shí)機(jī)。
在氣候較為潮濕的季節(jié)，應(yīng)經(jīng)常關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在潮濕天氣來臨之前做好預(yù)防工作，緊閉茶倉，以防潮氣進(jìn)入。
藏茶的方法零零總總，無論是采用什么方法最終目的都是為了不讓茶葉霉變，以便日后能喝到干凈的好茶。
