普洱茶收藏誤區(qū)需要注意以下幾點(diǎn)：
誤區(qū)一：收藏有風(fēng)險(xiǎn)，勿盲目跟風(fēng)
收藏普洱茶的人不外乎三種，一種是因?yàn)橄矚g喝普洱茶而存茶的。第二種是收藏普洱茶來升值投資的，第三種是既喜歡喝又順便存儲(chǔ)期待升值的。
收藏普洱茶要注意三點(diǎn)：第一點(diǎn)是投資有風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)理性看待普洱茶的投資升值，不可盲目。第二點(diǎn)是普洱茶的選購需要相應(yīng)的品茶功力和普洱茶知識(shí)作為基礎(chǔ)，不然如果選擇收藏的是劣質(zhì)茶，那么再怎么收藏存儲(chǔ)茶的價(jià)值都不會(huì)提升。第三點(diǎn)是要學(xué)會(huì)保存買回來的普洱茶，不然因保存不當(dāng)有可能虧本。
誤區(qū)二：名山雖好，價(jià)格不菲
老班章、冰島、昔歸、薄荷塘、易武……這些山頭茶想必喜歡普洱茶對(duì)普洱茶稍有了解的茶友都知道，普洱茶不同的山頭因具有獨(dú)特的氣候、海拔、土質(zhì)等因素，從而造就了獨(dú)特而出眾的滋味，一直為茶友所推崇和喜愛?？墒俏覀儾坏貌怀姓J(rèn)的是這些山頭名茶真的、真的、真的--不便宜。
物以稀為貴是從古至今不變的道理，山頭茶尤其是山頭古樹茶滋味的確優(yōu)異，可其產(chǎn)量很低，價(jià)格不菲。所以對(duì)此要充分考慮自身經(jīng)濟(jì)狀況。我們存茶也好、飲茶也罷，都是為了提升自己的生活品質(zhì)，可如果存茶反而讓我們的生活水平下降，那豈非買櫝還珠，舍本逐末了嗎。
誤區(qū)三：拼配非劣，純料可期
拼配與純料的爭論由來已久，拼配是人類工藝智慧的體現(xiàn)，而純料是自然的饋贈(zèng)，就算是古樹純料也有優(yōu)良之分，拼配工藝是以人類智慧盡可能的補(bǔ)足原料先天不足之處，取長補(bǔ)短，而并非是劣質(zhì)的湊合，歷史上百年宋聘、經(jīng)典紅印都是拼配茶，早已驗(yàn)證這一點(diǎn)。純料的一大優(yōu)勢(shì)就在于正確合理的存儲(chǔ)之下，其后期轉(zhuǎn)化的可預(yù)期性。
誤區(qū)四：盲目追求老茶
在正確的存儲(chǔ)下普洱茶能夠“越陳越香”，足夠陳香的普洱茶需要時(shí)間一點(diǎn)一滴的洗禮，而非一朝一夕可成。現(xiàn)在一部分無良商家為了利益，抓住茶友對(duì)老茶的追捧，出現(xiàn)了各種人工制造的假老茶。先不提假老茶的滋味如何，單是一些通過入倉處理而來的假老茶中黃曲霉菌之類的有毒霉菌含量就較高，會(huì)對(duì)我們的身體造成損害。
誤區(qū)五：普洱茶陳期并非越久越好
任何事物都有其發(fā)展和消亡的必然，天空中的星辰如此，我們居住的地球如此，普洱茶亦是如此?，F(xiàn)今公認(rèn)存世陳期最長的是藏于故宮的金瓜貢茶，已有百年之久，鄧時(shí)海先生在《普洱茶》一書中對(duì)其評(píng)價(jià)為：“湯有色，但茶味陳化，淡薄。”可見以滋味而言，普洱茶陳期并非越久越好，因而不必一味求陳求老。
下面，我們看看普洱茶的品質(zhì)鑒別：
1、觀察
好的普洱茶外形色澤油潤顯毫，條索肥嫩、緊結(jié)，品其味，有濃香、清香。當(dāng)代普洱茶（渥堆后發(fā)酵）的普洱茶外形色澤油潤褐色（豬肝紅）條索肥嫩緊結(jié)，品其味有陳香。
普洱散茶（曬青毛茶）一級(jí)至十級(jí)和級(jí)外，一般來說，茶葉嫩度越高品質(zhì)越好。衡量茶葉嫩度的高低主要看4點(diǎn)：一看芽頭多少，芽頭多，顯毫嫩度高。二看索緊結(jié)實(shí)程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好。三是看色澤光潤程度，色澤光滑、油潤嫩度好。四是看凈度，勻凈，梗少無雜質(zhì)者為好，反之則差。
普洱七子餅茶緊壓茶357g，外形要求邊薄中間厚，松緊適度，色澤油潤，栗色、棕褐、褐紅為正常。以青餅357g為例，一般2-5年，茶餅緊結(jié)，圓邊完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶餅完整，茶梗全紫。7-10年茶餅變輕，邊緣掉粒，茶梗深紫，毫頭金黃。10年以上，茶餅變松，變輕，葉際邊緣掉粒較多。
2、鑒湯
將普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，將泡好的茶汁倒入玻璃杯內(nèi)或瓷茶杯中觀賞湯色。傳統(tǒng)普洱茶的湯色黃紅明亮，當(dāng)代普洱茶的湯色褐紅色。
在普洱茶的加工過程中，80%左右的茶黃素（TF）和茶紅素（TR）氧化、聚合、形成茶褐素（TB），再加上較高的可溶性茶多糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃醇、湯色（傳統(tǒng)和當(dāng)代）黃紅褐色的物質(zhì)基礎(chǔ)。
茶褐素是湯色程“紅”的主要成分，在發(fā)酵過程中，過氧化物酶活性增強(qiáng)，促使茶黃素氧化成茶褐素復(fù)合物，隨著普洱茶陳期延長，發(fā)酵時(shí)間的增加，普洱茶茶紅素復(fù)合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。
由于茶紅素復(fù)合物的產(chǎn)生與存放時(shí)間呈正相關(guān)關(guān)系，在一定的年限內(nèi)，普洱茶的“紅”根據(jù)品質(zhì)不同分為寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、棗紅。茶湯泛綠、泛綠黃為陳化不足，茶湯褐黑是人工渥堆后發(fā)酵茶陳期短，湯色混濁不清，有懸浮物，其加工工藝不當(dāng)，或是變質(zhì)的普洱茶。
3、觀葉
品嘗普洱茶沖泡后觀葉底，主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好。葉底硬，無彈性的品質(zhì)不好。色澤褐紅，均勻一致的好。色澤花雜不勻，或發(fā)黑，炭化或腐爛如泥，葉張不開展屬品質(zhì)不好。
4、品味
品嘗普洱茶湯滋味，要求醇和甘甜，滑潤、厚重、陳香。這是因?yàn)槠斩柙诤蟀l(fā)酵過程中有黑曲霉、青霉、根霉、灰綠曲霉等微生物，特別是黑曲霉和酵母菌對(duì)茶葉發(fā)生作用，另外，普洱茶中的麥鞠菌對(duì)最終形成普洱茶獨(dú)特的品質(zhì)也發(fā)揮了重要作用。
甘甜就是普洱茶茶湯入口要有的明顯的回甘味，刺激舌面，兩頰舌底不斷的生津。這是因?yàn)樵谄斩璋l(fā)酵過程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白質(zhì)分解為多種氨基酸，形成了普洱茶的回甘滋味。
滑潤是茶湯要柔順滑潤，滋味醇正、清爽平和，刺激性不強(qiáng)，毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，不要有叮、刺、掛、麻的感覺。因?yàn)槠斩柙诎l(fā)酵過程中，多酚類物質(zhì)和兒茶素大量減少，而增加大量的小分子化合物使普洱茶變得醇和滑潤，刺激性和收斂性明顯降低，對(duì)喉部有較強(qiáng)的醇和感，達(dá)到天人一體的感覺。
茶湯濃稠而不淡薄，入口味感覺香濃不寡淡。普洱茶水浸出物隨著年代的增加而增加，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的可溶性糖與可溶性果膠及其水解物，水浸出物越多，茶品味越厚重，濃稠。對(duì)于普洱茶特有的醇味，特別是要區(qū)別普洱茶葉含有霉雜味，酸味，有異味是在發(fā)酵過程中失敗的茶，是不能喝的普洱茶。
綜上所述，我們收藏普洱茶，除了了解普洱茶的本身因素以外，還要結(jié)合我們自己的情況來看，總之收藏普洱茶需要理性對(duì)待。同時(shí)，要收藏普洱茶，在挑選普洱茶的時(shí)候要多加用心挑選，只有優(yōu)質(zhì)的普洱茶才具有收藏的價(jià)值。
