我們都知道普洱茶有生熟之分，現(xiàn)在我們分別了解一下。
熟普洱如感覺不太好喝時，先別忙著丟棄，那也許是陳化的時間不夠長，你可以再放上3-6個月或更長時間（生茶陳化需要更多時間），茶的味道會隨著時間的推移越變越好；同一廠家同一批次的生茶和熟茶也會因為存放的地點不同而味道不同；相同的茶在不同的地方沖泡味道也會有不同。這種千變萬化的特性也正是普洱茶的魅力所在。
收藏普洱茶，講究多得很。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是將毛茶直接用機器壓緊，經過長時間存放，使其自然發(fā)酵；而熟茶是通過人工的方法使其發(fā)酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味好，上市后即可泡飲；而生茶茶水呈黃綠色，口味帶苦澀，要存放后才好泡飲。
那么，收藏普洱茶要收藏哪種茶呢？
普洱茶收藏界里有一句老話——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因為老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏風險，有機會品一品足矣。而熟茶發(fā)酵充分，口味已經定型，存放再久也變化不大，收藏價值不高。生茶眼下雖然還是“丑小鴨”，口味苦澀，但是隨著歲月流逝，其不斷自然發(fā)酵，每過一陣子口味就不一樣，富有收藏樂趣，最有收藏價值。
收藏普洱茶就要藏好茶：
并不是所有生茶都能存放起來等著升值，收藏生茶，關鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”，升值空間才大。那什么樣的茶料好呢？首先，得看保存是否完好，有沒有受過潮；其次，看年限，越陳越香，越久越好；再者便是看湯色了，湯色接近于紅葡萄酒，又紅又透的為好。
同時，普洱茶根據(jù)茶樹不同分為野生普洱茶、野生普洱茶和茶園普洱茶。野生茶沒有經過人工馴化的，不施肥不噴農藥，屬于自然生產，目前野生茶數(shù)量非常稀少；野放茶由人工種植，但是不加以管理；茶園茶則是完全由人工種植、培育的。
普洱茶還可分為喬木普洱茶和臺地普洱茶，喬木茶不被限制茶樹高度，因而數(shù)量較少。臺地茶則通過不斷修剪限制臺地茶樹的成長，使其不斷發(fā)芽，一發(fā)芽即被采摘制成茶葉，所以數(shù)量較多。
收藏時，最好選擇野生茶、野生茶、喬木茶收藏，物以稀為貴，這樣收藏空間較大。另外，在各種形狀的普洱茶中，以收藏茶餅的人居多。因為普洱茶收藏的關鍵在于其與空氣接觸時會慢慢氧化，因而不斷改變口味。氧化時，茶餅的變化是最為平均的（茶餅較薄，且圓面更利于均等地氧化）。
普洱生茶和熟茶的功效：
?。?）普洱生茶的功效
生茶，它的味會略苦，并且茶性偏寒。然而，生茶具有消熱、消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、強心提神等功效。同時，它富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。飲用生茶既有消暑解熱的作用，又能增添營養(yǎng)的效果。
?。?）普洱熟茶的功效
熟普洱茶，在顏色上會呈現(xiàn)出褐紅色，熟茶性味甘溫，能夠善蓄陽氣，并且生熱暖腹，因而能夠強身補體，起到增強人體的一個作用。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。”
普洱茶保存方法：
?。?）避氧氣：夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣，因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因此其自身極易氧化，被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，就會散發(fā)普洱茶的清香。
?。?）避污染：存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯類化合物和高分子棕櫚酸，能很快的吸收其他物質的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味，所以，家庭儲藏普洱茶，應該嚴格防止油煙、化妝品、藥物等常見氣味的污染。
?。?）避高溫：生普存放溫度不宜過高或過低，保持在20度—30度之間最合適，溫度過高會使茶葉變酸。夏季的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色;茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇。據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質。
?。?）避濕氣：夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質，滋生微生物后還會霉變。
?。?）避光線：夏季的光線要比其他季節(jié)強，普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發(fā)生光化學反應，產生日曬味、陳味，高級普洱茶對光尤其敏感，經10天照射就會變色，所以避光貯藏茶葉。
?。?）避異味：夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質;因為茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味;所以，普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起。
（7）存儲方式：利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。
?。?）注意茶齡壽命：普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如陳化感已到了最高點的，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。濕度不可過高，也不可過于干燥。濕度過高，容易讓茶葉變質、長霉；過于干燥，茶葉轉化又會太慢。
上述內容就介紹到這里，大家看了之后應該也有了一定的了解。生茶和熟茶都具有各自的保健功效，我們常喝普洱茶，并且適量的飲用是很有好處的。當然，茶葉有很多種，我們也可以選擇其它自己喜歡喝的茶葉。
