普洱散茶能夠長期保存嗎？

 

 

　　紫砂具用來存放普洱散茶是最好的容器，只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。使用這些容器時(shí)，一定要先進(jìn)行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗，又或者用一些低檔茶葉煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。

 

 

　　用塑料袋封起來存放在紙箱里的這種方法省時(shí)省力又省錢，如果家里茶不多，可以把每餅茶都用塑料袋或者自封袋包起來，放在紙箱里，紙箱不要放在地上，以免過多接觸水分，尤其濕度較高的地區(qū)。紙箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在書柜上或者搭個(gè)簡易架子，盡量避免接觸水。

 

　　普洱茶散茶存放要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。此外無論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處放置為好。

　　但是，出于保留普洱茶味的角度考慮，建議大家長期存放普洱茶還是選擇餅茶。因?yàn)樯⒉栝L期存放，就會導(dǎo)致茶葉表面與空氣過多接觸，茶葉自身的氧化就會加快，散茶之間沒有過多接觸，內(nèi)含物質(zhì)間的鏈?zhǔn)睫D(zhuǎn)化被切斷，香氣就會在空氣中揮發(fā)，游離在空氣中的水汽和一些塵埃便會進(jìn)入茶體，導(dǎo)致品質(zhì)產(chǎn)生異化。因此，選擇餅茶存放較好。

 

　　由上述內(nèi)容我們可知，短期存放普洱散茶只要注意選擇好器具，避免異味以及潮濕的環(huán)境和適宜的溫度即可。如果想要長期存放普洱茶，那么大家最好選擇餅茶存放。同時(shí)，購買普洱茶存儲時(shí)，要注意選擇品質(zhì)佳的普洱茶，否則買到劣質(zhì)的茶葉不僅口感差，存儲也沒有什么價(jià)值。普洱茶的越陳越香是建立在優(yōu)秀的生態(tài)原料，以及良好的制作工藝和合理的倉儲之上的，所以大家要慎重。

 

　　普洱茶的存放與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏追求“保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點(diǎn)和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。因此，保持儲藏環(huán)境的通風(fēng)避光、提供必要的溫濕度、防止污染，是普洱茶保存中始終應(yīng)注意的問題。

 

　　就一般個(gè)人或家庭存放普洱茶來說，“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當(dāng)通風(fēng)、避免過于潮濕等，是基本要求。有條件的家庭或個(gè)人，最好能有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”。

 

　　避光，其中所說的“光”，不但有太陽直射光，還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下，也應(yīng)盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，對普洱茶?ldquo;陳化”是很有必要的。一般收藏普洱茶的儲存溫度大約在25℃±10％、濕度70％±10％左右，較為適當(dāng)。

 

　　普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品，應(yīng)嚴(yán)禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。普洱生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。

 

　　普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香等，普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香等。由于香氣類型不同，如將普洱生茶和普洱熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不象”，而降低品飲或收藏價(jià)值。

 

　　普洱生茶和熟茶的葉底顏色不同，生茶葉葉底顏色，隨儲藏時(shí)間加深，發(fā)生由嫩綠->嫩黃->杏黃->暗黃->黃褐->紅褐的變化，而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果將生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜一起，使葉底“花雜”，也影響儲藏茶葉的價(jià)值和口感，因此，應(yīng)分類儲藏。

 

　　新老茶葉能否存放在一起，應(yīng)區(qū)別對待。有條件的收藏愛好者，同一類型的普洱茶，如同為普洱熟茶或同為普洱生茶，由于茶葉的基本風(fēng)格類似，可以將同年份、不同制式（散茶或緊壓茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。不同年份的同類茶品，最好分開存放，以防止“老茶染新味”；但可以將少量老陳茶與新茶一起存放，以利有益微生物進(jìn)行“接種”、加速“陳化”。

 

　　對于無法滿足上述普洱茶收藏條件的愛好者，應(yīng)做到“分清批次、分類整理、適當(dāng)隔離儲藏“，盡量減少儲藏期間不同茶類的相互混雜、污染。

 

　　1、普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個(gè)環(huán)節(jié)。喝普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿，因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶?，能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

 

　　2、先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè)

 

　　3、水原則上應(yīng)選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水，如果是山泉水，那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香。

 

　　4、沸水沖洗茶具后，用小刀翹一塊下來放在杯子里(其實(shí)是有一種專門的鋼刀來搗碎，像俠客的紅布飛鏢一樣的東西，超市有賣，不過目的是搗碎，不用那么麻煩)，放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝干（這個(gè)過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定），然后再倒入開水就基本可以喝了。

　　普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正，要進(jìn)行溫茶，即第一次沖下的沸水立即倒出，溫茶可進(jìn)行1～2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續(xù)喝，隨著喝的次數(shù)增加，喝的時(shí)間可慢慢延長，沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。喝普洱茶時(shí)，為了充分品嘗到普洱茶的特點(diǎn)，需要有正確的普洱茶喝法。

 

　　上述內(nèi)容我們就介紹到這里，通過上述內(nèi)容可知長期存放散茶并不適合，因此，大家選擇緊壓茶長期存放較好。常喝普洱茶具有減肥，降低血脂，防治冠心病等作用，因此，有喝普洱茶習(xí)慣的茶友可繼續(xù)保持下去，但是要注意適量喝，而沒有喝過普洱茶的朋友也不妨嘗試一次。