什么樣的普洱茶有收藏價(jià)值

  普洱茶我并不陌生,是具有收藏價(jià)值的一款茶。其收藏增值的屬性,也是公認(rèn)的事實(shí)。普洱茶是“活的有機(jī)體”,茶體完成之后的“后發(fā)酵作用”(或稱陳化、后熟)持續(xù)進(jìn)行,只要將其放在環(huán)境適宜的地方發(fā)酵,茶葉中的活性成分將不斷與空氣接觸氧化,氧化過程又可以抑制細(xì)菌產(chǎn)生,不但不會(huì)變質(zhì),反而放置時(shí)間越長口感越醇厚,不同陳期、不同存放地點(diǎn)的普洱茶所擁有的風(fēng)味也不盡相同。那么,什么樣的普洱茶有收藏價(jià)值呢?
什么樣的普洱茶有收藏價(jià)值
  什么樣的普洱茶有收藏價(jià)值?收藏普洱茶之前需要注意一些問題:
 
  第一是挑原料:季節(jié)不能是雨水茶。野生、野放原料自然是首選,好的臺地原料也不錯(cuò)。單一產(chǎn)區(qū)、單一原料還是拼配茶都有其各自的特點(diǎn)(包括優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn))。鑒別原料純不純靠的是眼力和口感,要很多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),就沒法在這里講了。
 
  第二是挑工藝:高溫制程可嘗鮮但不可久存。茶壓太緊、太松都不好。但個(gè)人喜歡緊一些的,容易保存住茶質(zhì)茶香。送則茶氣流散快。
 
  “只有云南古樹茶、大葉種、曬青綠毛茶,經(jīng)手工精制整理或蒸壓成型后的普洱茶等長年貯存陳化獲得的產(chǎn)品才有收藏價(jià)值。還有一點(diǎn),普洱茶跟酒一樣,先天品質(zhì)不好的就怎么收藏也沒多大意義。
 
  普洱茶“可飲、可藏”是普洱茶的雙重特點(diǎn)。“價(jià)比黃金貴”,是時(shí)間換來的效益,是一種隱形資產(chǎn),也是一種保險(xiǎn)的投資。此外,普洱茶的收藏價(jià)值,其原料和產(chǎn)地遠(yuǎn)比年限更加重要。
 
  最好的普洱茶原料應(yīng)該是在自然狀態(tài)下生長的沒有噴灑過農(nóng)藥的茶葉,這種茶葉看上去比較粗糙,賣相不見得好,但卻是真正綠色天然的好茶葉。在產(chǎn)地方面,云南西雙版納、臨滄因具有較長的茶葉種植歷史和優(yōu)越的自然條件,品質(zhì)相對來說較為上乘。
什么樣的普洱茶有收藏價(jià)值
  要想普洱茶具有收藏價(jià)值,除了其它方面以外,也要注意以下普洱茶的保存問題:
 
  一、空氣
 
  云南省思茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
 
  二、溫度
 
  普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
 
  三、濕度
 
  現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。何仕華說,太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng),散發(fā)水份。
什么樣的普洱茶有收藏價(jià)值
  要使普洱茶具有收藏價(jià)值,需要考慮的因素還是比較多的。不僅在前期準(zhǔn)備工作上需要下很多功夫,后期存放方面也是要特別注意的。因此,在收藏普洱茶之前,我們需要多方面的進(jìn)行考慮。
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