普洱餅茶怎么保存最好

  普洱茶具有收藏的價(jià)值,被稱(chēng)之為可以喝的古董,那么普洱茶該怎么存放呢?今天小編為各位茶友介紹一下普洱茶茶餅如何保存:
 
  普洱茶保存的條件:
 
  1、存放普洱茶避高溫
普洱餅茶怎么保存最好
  高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化,鮮綠色會(huì)變成暗褐色,茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快;據(jù)研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會(huì)加快,茶葉容易陳化影響品質(zhì)。
 
  2、存放普洱茶避免陽(yáng)光直射
 
  普洱茶中的植物色素和脂類(lèi)物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對(duì)光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽(yáng)光的直射。
 
  3、存放普洱茶避免異味
 
  茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個(gè)重點(diǎn)就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。每一個(gè)家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯和吃飯時(shí)產(chǎn)生的油煙味,洗澡清潔時(shí)所用的洗滌用品所產(chǎn)生的味道,以及家具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
普洱餅茶怎么保存最好
  茶葉吸味,在家里存放普洱茶千萬(wàn)不要存放在有異味或味道很雜的空間附近,諸如衛(wèi)生間、廚房、新買(mǎi)來(lái)的柜子等等。
 
  4、存放普洱茶避濕氣
 
  普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮,還潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過(guò)8%以上時(shí),普洱茶就會(huì)加快變質(zhì),滋生微生物后還會(huì)霉變。應(yīng)放在陰涼干燥處。
 
  5、普洱茶存放環(huán)境
 
  存放在有溫有濕有氧無(wú)異味的空間,如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳,并不是買(mǎi)回家一放就了事,還需要對(duì)普洱茶進(jìn)行定期的檢查,并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。檢查的內(nèi)容除了檢查轉(zhuǎn)化程度外,還要檢查其是否發(fā)霉,或者是否長(zhǎng)蟲(chóng)子,如果有的話(huà)就要及時(shí)去處理,以免變得嚴(yán)重之后而沒(méi)法補(bǔ)救。
普洱餅茶怎么保存最好
  有條件的話(huà),經(jīng)常調(diào)度環(huán)境處于最適宜狀態(tài),如調(diào)節(jié)溫度與溫度,沒(méi)有條件的話(huà),至少也要通通風(fēng),防止讓茶發(fā)霉。而這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)候就是在潮濕天氣的日子,處理就更要小心,當(dāng)然在北方可能這種情況不算多,但在南方每年的雨季或是“回南”天(就是冬天到春天的轉(zhuǎn)季時(shí)節(jié)),天氣非常潮濕,這時(shí)就特別要注意,可以開(kāi)空調(diào),沒(méi)有空調(diào)的情況下就通通風(fēng),當(dāng)然這里所指的通風(fēng)并不一定是完全打開(kāi)讓自然風(fēng)吹,日常生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們,如果自然風(fēng)的濕度太高,則是越吹越濕,無(wú)法達(dá)到干爽的情況。
 
  紫砂容器(陶罐):
 
  紫砂用具歷來(lái)都是以茶相伴而生的,平時(shí)我們泡茶,最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣,還有就是越用越好的特點(diǎn),用來(lái)存放普洱茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺(jué)得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對(duì)于紫砂容器則便宜很少,當(dāng)然效果也會(huì)差一些,但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛(ài)好者而言也是足夠的。
普洱餅茶怎么保存最好
  使用這些容器時(shí),一個(gè)非常重要的就是新買(mǎi)回來(lái)的容器一定要進(jìn)行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的時(shí)候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走,以餅(磚)為單位放進(jìn)去。
 
  紙箱:
 
  對(duì)于家庭個(gè)人藏茶而言,其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法,雖然紙箱存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器,但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的,一來(lái)紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的,二來(lái)紙箱也方便在家里存放,不太占地方。
普洱餅茶怎么保存最好
  紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來(lái)的紙箱的原來(lái)的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時(shí)間,讓異味散去后再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶,建議只存放緊壓茶,存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散,對(duì)于一些只有幾餅的,可以先用紙信封裝好再放。
 
  原件存放:
 
  普洱茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝,如果購(gòu)買(mǎi)的普洱茶是以整件為單位的話(huà),則存放時(shí)就很簡(jiǎn)單,以整件原包裝存放。
普洱餅茶怎么保存最好
  普洱茶存放細(xì)節(jié):
 
  1、去買(mǎi)幾個(gè)木架,或者木板。木架高度以10公分高為好,木板堆疊起來(lái)高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上,離地離墻存放。
 
  2、買(mǎi)個(gè)幾公斤木炭,有條件的買(mǎi)竹炭,沒(méi)條件的買(mǎi)普通木炭就可以。在每年潮濕季節(jié)的時(shí)候,以半公斤為一份,將木炭分成若干份,擺放在存茶室里的不同角落里,待到潮濕季節(jié)過(guò)后,再將木炭拿出。天氣好的時(shí)候,將木炭拿到太陽(yáng)底下暴曬,封存起來(lái),來(lái)年潮濕季節(jié)再拿出來(lái)用。
 
  3、在潮濕季節(jié)的時(shí)候,禁止開(kāi)窗,等到風(fēng)和日麗的時(shí)候,適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)。晚上盡量避免開(kāi)窗。平常日子里,不下雨的時(shí)候,每隔半個(gè)月,在天氣晴朗的午后,開(kāi)窗通風(fēng)半個(gè)小時(shí)左右。若是夏天,開(kāi)窗時(shí)間選擇早上或者傍晚為宜。
普洱餅茶怎么保存最好
  4、若是每年潮濕季節(jié)特別長(zhǎng)的地區(qū),可以在每年濕季的時(shí)候,用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來(lái),隔絕濕氣。
 
  5、若是在北方干燥地區(qū),可以考慮在存茶空間里適當(dāng)放幾盆水調(diào)節(jié)濕度。但是要注意換水,避免水發(fā)臭。
 
  普洱茶越陳越香,其前提是要有正確的儲(chǔ)存方法,本文中所述的如何保存普洱茶餅,其精髓離不開(kāi)流通的空氣、恒定的溫度、適度的濕度三個(gè)因素。這三個(gè)因素很重要,希望對(duì)各位喜歡收藏普洱茶的茶友有所幫助。
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