普洱茶的保存與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化，然而普洱茶就不同了，保持適當(dāng)?shù)臏貪穸龋瑢?duì)普洱茶的“陳化”是很有必要的。
一般的話(huà)最好能將普洱茶含水量控制在8％~1O％、儲(chǔ)藏溫度控制在20~25℃之間。所以說(shuō)冬天對(duì)普洱茶防潮的話(huà)，對(duì)溫度的控制也非常的重要，冬天濕度相對(duì)比較低，使用除濕機(jī)來(lái)調(diào)節(jié)濕度是完全可以達(dá)到了，除濕機(jī)是把整個(gè)環(huán)境空間濕度降低，從而確保普洱茶不受潮。
除濕機(jī)是屬冷凍式除濕機(jī)，整機(jī)由壓縮機(jī)、熱交換器、風(fēng)扇、盛水器、機(jī)殼及控制器組成，其工作原理是：由風(fēng)扇將潮濕空氣抽入機(jī)內(nèi)，經(jīng)過(guò)制冷系統(tǒng)(壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷疑器)相互作用下疑結(jié)成霜，系統(tǒng)自動(dòng)升溫化霜成水流入盛水箱，產(chǎn)生出干燥空氣排出，如此循環(huán)使室內(nèi)濕度降低，潮濕空間逐步達(dá)到干爽的效果。至于溫度的話(huà)或許可以用空天來(lái)控溫了。
