對(duì)普洱茶有研究的人都知道，普洱茶新茶價(jià)格比普洱茶老茶低很多，所謂“當(dāng)年是草，隔年是寶”。喜歡普洱茶的朋友，大可以買(mǎi)入新茶，自己存起來(lái)留著以后喝。畢竟自己存的茶，自己喝著也放心。再者，老茶價(jià)格高，現(xiàn)在存上一些好茶，在若干年后以就是以比較低的成本喝到老茶，何樂(lè)而不為。
普洱茶是所有茶葉里面不僅喝了對(duì)身體健康，還是有收藏價(jià)值的，所以對(duì)送禮，還是自己家里人喝都是很好的選擇，因?yàn)槠斩柚灰獌?chǔ)存得當(dāng)，不變質(zhì)不發(fā)霉，是有收藏價(jià)值的。
提醒大家注意的是，普洱茶的分類(lèi)主要分為生茶和熟茶，普洱熟茶的話(huà)已經(jīng)是經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，所以?xún)?chǔ)存后味道都不會(huì)有太大的變化，而普洱生茶是自然發(fā)酵，經(jīng)過(guò)時(shí)間的變化，味道在不斷的變化，所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)市面上值得珍藏價(jià)值最高的是普洱茶生茶。
而普洱生茶的儲(chǔ)存很講究，對(duì)溫度，通風(fēng)，濕度都是很有講究的。一般專(zhuān)業(yè)的茶商都是有自己的倉(cāng)儲(chǔ)，例如大益普洱茶就有自己的倉(cāng)儲(chǔ)基地。
那么，問(wèn)題來(lái)了，茶友們?cè)诩依镌趺床爻龊貌枘兀?/div>
第一，得選個(gè)陰涼干燥的地方，避免太陽(yáng)直射。最好就是避免東照，也同時(shí)避免西曬。所謂東照就是日出時(shí)候不要被太陽(yáng)曬到，西照就是日落的時(shí)候也避免被太陽(yáng)曬到。如果無(wú)法兩者兼顧，西曬是肯定要避免的。
第二，生熟分開(kāi)存放。去市場(chǎng)上買(mǎi)幾個(gè)紙箱，以雙層或者層數(shù)更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購(gòu)入的，則原件擺放即可。若是整提或者單餅購(gòu)入，則根據(jù)生茶、熟茶分開(kāi)，以年份為標(biāo)準(zhǔn)慢慢擺入封箱。
具體操作就是，同一年份的生茶一起放入一個(gè)紙箱，同一年份的熟茶放入另一個(gè)紙箱。如果有條件，可以再放1-2片老茶進(jìn)去，這樣有助于茶葉的陳化和后期轉(zhuǎn)化。比如2003年的茶都放在一起，再配合放入1-2片2000年或者更早的茶進(jìn)去。
第三，去買(mǎi)幾個(gè)木架，或者木板。木架高度以10公分高為好，木板堆疊起來(lái)高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上，離地離墻存放。
第四，買(mǎi)個(gè)幾公斤木炭，有條件的買(mǎi)竹炭，沒(méi)條件的買(mǎi)普通木炭就可以。在每年潮濕季節(jié)的時(shí)候，以半公斤為一份，將木炭分成若干份，擺放在存茶室里的不同角落里，待到潮濕季節(jié)過(guò)后，再將木炭拿出。天氣好的時(shí)候，將木炭拿到太陽(yáng)底下暴曬，封存起來(lái)，來(lái)年潮濕季節(jié)再拿出來(lái)用。
第五，在潮濕季節(jié)的時(shí)候，禁止開(kāi)窗，等到風(fēng)和日麗的時(shí)候，適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)。晚上盡量避免開(kāi)窗。平常日子里，不下雨的時(shí)候，每隔半個(gè)月，在天氣晴朗的午后，開(kāi)窗通風(fēng)半個(gè)小時(shí)左右。若是夏天，開(kāi)窗時(shí)間選擇早上或者傍晚為宜。
第六，若是每年潮濕季節(jié)特別長(zhǎng)的地區(qū)，可以在每年濕季的時(shí)候，用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來(lái)，隔絕濕氣。
第七，若是在北方干燥地區(qū)，可以考慮在存茶空間里適當(dāng)放幾盆水調(diào)節(jié)濕度。但是要注意換水，避免水發(fā)臭，避免過(guò)度引起發(fā)霉。
以上方式，就是家庭存茶的小方法，大家可以試下，雖然看著麻煩點(diǎn)，但為了日后可以喝口好茶，還是行動(dòng)起來(lái)吧。
