翻倉
在儲存過程中，因長時期儲存，一定環(huán)境內溫濕度與通風性有所差異，儲存的不同方位，上下、左右、前后等條件也會不一致，自然茶品質也會有差異。為求得整批茶陳化速度相當、縮小差異性，會人為的把這一個空間環(huán)境內的普洱茶品位置進行調整、重新排列，這就是“翻倉”。
退倉
大多是儲存于濕倉環(huán)境下的普洱茶需要退倉。因為濕倉中常使用高溫、高濕、不通風方式，時間長，難免產(chǎn)生腐質、泥土味等，對大多數(shù)品飲人來說，都很難直接接受。商家就會將這樣倉儲的茶品取出，再放入特定的環(huán)境下，一般剛好與濕倉的刻意條件相反，如低濕、通風，同時高溫方式，將濕倉條件下的不討喜的雜味去除或減淡，這就是“退倉”。
