一冬季存放普洱“四防”要訣
不同種類的茶葉，在不同的季節(jié)有所差別，也有不同的存放方法，尤其是春、夏、冬三個季節(jié)對茶葉的影響是比較大的。為了能在冬季更好的存儲茶葉，大家可以提早掌握存茶知識，以便更好的應(yīng)對冬季存茶問題，減少不必要的損失。
在冬季存茶時要做到“四防”:
一、防濕氣
茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質(zhì)。所以在冬天應(yīng)該適時的開窗通風透氣，排濕氣，平衡內(nèi)部環(huán)境。
二、防低溫
有人會說，普洱茶只有防高溫的，哪有防低溫的？不錯，防高溫不僅僅是普洱茶一個習慣性的做法和常態(tài)，同時也是其它茶類比較適用的管理辦法，因為高溫會加速茶葉中的葉綠素降解，只有做好防高溫，才能使內(nèi)含物質(zhì)起到關(guān)聯(lián)作用，保持茶葉的特性。
但是防低溫也是不可忽略的，尤其是在冬季氣溫非常低的時候特別要注意，因為，溫度過低不利于茶葉的轉(zhuǎn)化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化，低溫會使茶葉轉(zhuǎn)化得非常慢甚至會停止轉(zhuǎn)化，達不到口感上的純正、醇香。因此，做好防低溫的工作尤為重要。比如可適當?shù)挠靡幌卤責魜碓黾訙囟?，但千萬不能用明火進入倉庫，這是不可取的。
三、防異味
冬天茶葉容易因吸收異味變質(zhì)，禁止茶葉靠近其它物品，應(yīng)隔絕一切有異味的東西。
四、防強光和紫外線
其實冬天的紫外線和光很強。茶葉長期受強光線直接照射，容易發(fā)生化學反應(yīng)，使其變質(zhì)。尤其是在昆明干倉存儲的要注意，有存放于高樓的茶葉，容易受強光長時間照射，會是茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)作廢。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子把它遮起來，這樣可避免一部分茶因強光而變質(zhì)。
